1 / 24
文档名称:

烹调技艺烹调的概念PPT课件.pptx

格式:pptx   大小:2,671KB   页数:24页
下载后只包含 1 个 PPTX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

烹调技艺烹调的概念PPT课件.pptx

上传人:wz_198613 2021/8/27 文件大小:2.61 MB

下载得到文件列表

烹调技艺烹调的概念PPT课件.pptx

文档介绍

文档介绍:本章学****目标
第1页/共24页
第2页/共24页
烹调是制作菜肴的一门技艺,它包含烹和调两个方面,二者既是统一的整体又是具有不同的内涵。
烹调就是将加工切配好的烹饪原料。通过烹制和调制成菜肴的过程。
第3页/共24页
烹调的概念
第4页/共24页
第5页/共24页
第6页/共24页
第7页/共24页
二、烹调的作用
第8页/共24页
第9页/共24页
(一)烹调的起源
烹起源于火的运用
调起源于盐的利用
第10页/共24页

最近更新

部编版三年级上册道德与法治期末测试卷附参考.. 7页

部编版三年级上册道德与法治期末测试卷(b卷).. 6页

辽宁高考填报指南 2页

部编版五年级上册道德与法治期末测试卷及答案.. 6页

部编版五年级上册道德与法治期末测试卷含答案.. 6页

部编版六年级上册道德与法治期末测试卷【全国.. 7页

部编版六年级上册道德与法治期末测试卷精品【.. 7页

部编版六年级上册道德与法治期末测试卷(典型.. 7页

部编版六年级下册道德与法治期末测试卷完整版.. 8页

部编版六年级下册道德与法治期末测试卷精品(.. 8页

部编版六年级下册道德与法治期末测试卷附答案.. 10页

部编版四年级上册道德与法治期末测试卷及完整.. 7页

部编版四年级上册道德与法治期末测试卷含答案.. 7页

部编版四年级上册道德与法治期末测试卷精品【.. 6页

部编版四年级上册道德与法治期末测试卷附参考.. 9页

部编版四年级上册道德与法治期末测试卷(典优.. 7页

(完整版)六年级下册数学期末测试卷附答案【.. 6页

(小学段)比例的应用练习题【最新】 6页

(小学段)比例的应用练习题含答案(名师推荐.. 7页

(小学段)比例的应用练习题精品有答案 7页

(小学段)比例的应用练习题附完整答案(各地.. 7页

(小学段)百分数练习题及完整答案【历年真题.. 6页

(小学段)百分数练习题含答案【名师推荐】 6页

(小学段)百分数练习题精品【夺冠系列】 4页

保安员重点岗位人员保证方案 3页

2022年乡镇公务员干部入党申请书范文 3页

危急心律失常的识别及处理 89页

有限元分析实验报告(共16页) 16页

志愿填报专题讲座136页文档 136页

我国企业年金基金管理与风险分析 4页