文档介绍：基础部课程系列采集及其水分的测定浙江经贸职业技术学院应用工程系赵粼基础部课程系列 gram 教学目的教学目的能学会国家标准、行业标准的查询能力目标能力目标了解固体样品的采集;能按国标进行农产品水分的测定知识目标知识目标掌握国标法测定大米中水分含量。基础部课程系列节课内容?农产品范围?有机食品、无公害农产品、绿色食品?检测工艺流程?农产品污染来源及类型基础部课程系列 ?学生讨论,大米的采样怎么采?能否随意抓取? ?学生以 PPT 形式汇报大米采样过程基础部课程系列灰化?实训: ?大米水分的测定(参照 GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法) 基础部课程系列 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法?本标准适用于商品粮食、油料含水量的测定? 105 ℃恒重法 1、仪器和用具烘箱、分析天平、粉碎机、筛子、干燥器、铝盒基础部课程系列、试样制备从平均样品中分取一定样品,按以下规定的方法制备试样: 基础部课程系列、操作方法 1)烘箱温度定在 105 ±2℃ 2)烘干铝盒:取干净的空铝盒,放在烘箱内,烘 30min 至1h取出,置于干燥器内冷却至室温,取出称重,再烘 30min ,烘至前后两次重量差不超过 , 即为恒重。基础部课程系列 ?3)称取试样:用烘至恒重的铝盒( W0) 称取试样约 3g, 对带壳油料可按仁、壳比例称样或将仁壳分别称样( W1, 准确至 ). ? 4) 烘干试样:将铝盒盖套在盒底上,放入烘箱内,烘 3h,( 油料烘 90min )后取出铝盒,加盖,置于干燥器内冷却至室温,取出称重后,再按以上方法进行反复烘,每隔 30min 取出冷却称重一次,烘至前后两次重量不超过为止。如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量计算。( W2) 基础部课程系列算: 粮食、油料含水量按公式( 1)计算: 式中: W0------ 铝盒重, g; W1------- 烘前试样和铝盒重, g; W2-------- 烘后试样和铝盒重, g.