文档介绍：基础部课程系列集及其水分的测定浙江经贸职业技术学院应用工程系赵粼基础部课程系列ram教学目的能学会国家标准、行业标准的查询能力目标了解固体样品的采集;能按国标进行农产品水分的测定知识目标掌握国标法测定大米中水分含量。基础部课程系列课内容农产品范围有机食品、无公害农产品、绿色食品检测工艺流程农产品污染来源及类型基础部课程系列,大米的采样怎么采?能否随意抓取?学生以PPT形式汇报大米采样过程基础部课程系列化实训:大米水分的测定(参照GB5497-1985粮食、油料检验水分测定法)基础部课程系列97-1985粮食、油料检验水分测定法本标准适用于商品粮食、油料含水量的测定105℃恒重法1、仪器和用具烘箱、分析天平、粉碎机、筛子、干燥器、铝盒基础部课程系列2、试样制备从平均样品中分取一定样品,按以下规定的方法制备试样:基础部课程系列3、操作方法1)烘箱温度定在105±2℃2)烘干铝盒:取干净的空铝盒,放在烘箱内,烘30min至1h取出,置于干燥器内冷却至室温,取出称重,再烘30min,,即为恒重。基础部课程系列)称取试样:用烘至恒重的铝盒(W0)称取试样约3g,对带壳油料可按仁、壳比例称样或将仁壳分别称样(W1,).4)烘干试样:将铝盒盖套在盒底上,放入烘箱内,烘3h,(油料烘90min)后取出铝盒,加盖,置于干燥器内冷却至室温,取出称重后,再按以上方法进行反复烘,每隔30min取出冷却称重一次,。如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量计算。(W2)基础部课程系列:粮食、油料含水量按公式(1)计算:式中:W0------铝盒重,g;W1-------烘前试样和铝盒重,g;W2--------烘后试样和铝盒重,g.