文档介绍：2011 年 10 月 10 日,山西省太原市杏花岭区新晓双语实验小学的 141 名学生因疑似食物中毒而入院治疗。主要表现发热、恶心、呕吐, 部分孩子有腹泻、头昏、头痛等胃肠道感染症状。发病学生在山西省儿童医院、山西省人民医院、山西煤炭中心医院、太钢总院、十三冶医院、太原市第二人民医院、太原市妇幼保健院等接受治疗。食堂被停业整顿。 2009 年12月4日,安康汉滨区石转小学 10名学生因食用未彻底加热的豆浆导致食物中毒。事发后,给予石转中心学校校长郑运彪警示提醒,并向区教育局作出书面检查;给予石转小学主持工作的副校长周以成行政警告处分,责令其停职检查。 2006 年10月11日,广东中山大学附小发生集体食物中毒事件, 237 名学生及 10名老师在食用了没有配送餐资质的送餐单位提供的课间餐后(豆浆和红豆糕),先后出现发烧、呕吐、腹痛、腹泻等症状,被送进医院治疗,后经诊断为由金黄色葡萄球菌而引起细菌性食物中毒事件。中大附小原校长窦萍珍被判入狱一年,缓刑二年。法律要求《中华人民共和国食品安全法》( 施行) 第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。从目前现行的法律法规上可以看出: 企业是食堂食品安全第一责任人食品安全直接责任人是从事食堂管理人员和经营者?对违反规定没有认真开展自查,存在严重安全隐患的, 一律吊销其餐饮服务许可证,并向社会公告。?定期督促食堂全面开展餐饮安全自查,查找问题,消除隐患,落实制度。?自查报告应上报食品药品监督管理部门,自查备案率要达到 100% 。提高重视加强管理餐饮安全管理机构专职食品安全管理员食堂醒目位置予以公示