文档介绍：高佬粥店经营时间: 18 年店址: 光明路 159 号却金亭对面高佬粥店每天从下午 5 点开始营业直到次日凌晨 3点, 18 年来, 这里成了不少上班族下班放松娱乐的场所, 约上几个同事, 点上几盘小炒, 便可以畅谈至深夜。可以任意选择配菜, 现场新鲜制作的煲仔粥便是店里的招牌, 还有 15 元一份的白灼青葱鱼皮也是名菜”。老板说, 只要是天气好不下雨, 这里都会爆满,。 18 年来, 高佬粥店聚集了一批忠实的粉丝。津津小食店经营时间: 25 年店址: 光明路口大参林药店旁边(图 3) 不少莞城人都吃过光明路上津津小食店的煲仔饭, 这家老字号开业 20 多年来, 经常食客盈门。这里的招牌菜是 10 元一份的煲仔饭, 十多种菜式里面任选三种, 点好菜后十多分钟, 顾客就能吃到美味的煲仔饭。本来就不大的店铺隔成两间, 中间开了个门方便为顾客送餐。正是这样一间小店铺, 每天却能卖出近千份煲仔饭。面对这种供不应求的情况, 对服务态度有严格要求的食客基本可以绕道。冠群饮食店经营时间: 23 年店址: 光明路 31 号(图 5) “阿姨, 一碗烧鹅濑粉一碗皮蛋肉丸粥结账了。”冠群饮食店内, 老板正忙着给顾客盛粥, 无暇顾及一旁要买单的顾客。 1988 年, 光明路上就出现了这家冠群饮食店, 老板是一对年轻的姐妹。 23 年过去了, 年轻的姐妹变成了阿姨, 不变的是那皮蛋肉丸粥的味道和依旧红火的生意。不少附近中学的学生和周围工作的白领, 中午来到店里点一碗皮蛋肉丸粥,5 块钱满满一大碗, 里面有一整个皮蛋加一大勺肉丸, 老板一点也不心疼。这里最有名的也是那小小的肉丸, 吃在嘴里弹力十足, 不但可以配粥喝, 还可以配上烧鹅濑粉, 味道也很不赖。光明路肉丸粥: 光明路却金亭旁的巷内有一家非常经典的肉丸粥,但来光顾的人同样络绎不绝,除了肉丸新鲜,口感味道也不错,价格实惠,估计以前住在光明路的朋友也对它不会陌生,除了肉丸粥还有油条等供应,光明路的早餐可谓非常的多,老字号的也很多,接下来有机会我也会给大家一一介绍。个人感受,这个没的说,经常去,粥煲得挺绵。翠华记面食店经营时间: 11 年店址: 新风路东莞中医院附近 11 年前, 胡耀华 28 岁, 凭着刚从香港退休回来的外公十几年的酒店厨师经验, 他和老婆开起了这间“翠华记”面食店。店内只能摆放 6 张小桌, 而且新风路上人流稀少, 刚开始生意很难做。“翠华记”用了 3至4 年的时间,将云吞面改良成适合东莞人的口味,。现在中午时段,“翠华记”里常常座无虚席,9-11元一份的“鲜虾云吞面”也成了这里的招牌。老招牌青麻茶经营时间: 81 年店址: 莞城振华路和大西路交界处三部卖着青麻茶、牛杂、鸡蛋仔的手推车, 在这里驻守了数十年。每当暮色降临, 周边的店铺拉下卷闸门, 翟木棉就和妻子推着他们的“老招牌”来到街边。他们的招牌美食是一杯青麻茶, 这杯茶在莞城的老街上, 已经飘香了 80 多年, 历经祖孙四代。青麻茶是岭南文化中的一款传统美食, 因其具有清热润肠作用, 备受老一辈莞人追捧。据翟木棉介绍, 青麻茶是将麻子仁( 即火麻仁) 磨烂, 再用清水煲开, 去渣后加上白糖而成。除了糖之外, 不会添加其他调料。以往, 青麻茶在东莞各镇街的糖水店都有卖, 如今自己制麻茶叫卖的人已越来越少了。华洋饼家经营时间: 27 年店址: 珊瑚路