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员工工资及福利管理制度
一、基本要求
正式任用员工皆适用以下制度。
二、工资结构
基本工资+绩效工资+加班工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资
A、基本工资：
根据个人能力及对店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。
B、绩效工资：
当月该店超标营业额中一定比例由员工来公平分配。
C、加班工资：
员工有效完成工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间。
备注：
上班时间按季节变化而定
半小时以内不计加班或补钟。
可按生意状况给员工补钟。
员工不得拒绝加班。
D、额外奖惩金
奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用（典型事例）给予员工的鼓励的现金奖叫奖金。
罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象，给予员工的罚款。（罚款视事情轻重而定）。
全勤奖：凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退。无旷工记录者，酒店给予50元全勤鼓励奖。
工龄工资：凡满半年的员工，为其设定50元工龄工资，依次类推，最多累计3次。
餐损：各部门餐具无原因消失、破损，店内采取公共赔偿叫当月餐损。包括所有管理人员。
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三、福利结构
级别工资+全勤奖+个人提成+绩效奖
节日奖金
为加强员工向心力并犒赏员工平日之辛劳，于生日当天和三八妇女节及中秋节分别给与酌量奖金以兹鼓励。
（1）员工生日当天可收到店内礼品一份或红包一个。
（2）女员工满三个月以上者，上班当天店送小礼物一份。
（3）所有满三个月以上之人员，在中秋节可收到月饼一份。
四、考勤制度
A、签到
员工必须按所在的部门、编排的班次工作，按时上下班，必须在规定地方由本人签到，由部门负责人点到，不得委托别人代签或点到。
（1）凡是上班时间或到点时间，如果员工签到后，没有按规定的时间到指定的工作岗位或点到的地方，同样视为迟到，凡下班时间未经部门负责人同意提前离岗者即为早退。
（2）迟到早退5分钟以内（含5分钟）者，处罚5元，5分钟以外、10分钟以内（含10分钟）者，处罚10元， 30分钟以上（含30分钟）者，处罚半天工资。
B、例休
本店为了员工有更好的工作心情为客人服务的同时，能善解个人私事，然而提倡员工每月例休四天，由部门负责人编排例休表，员工可在每月月末向部门负责人递交书面例休具体日期申请单，由部门负责人以尽量在不损害店利益的同时满足员工申请，且列入当日当月排休表，由经理签字方可生效。
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C、事假
（1）请假提前写书面申请，由部门负责人递交经理签字，方可生效
（2）任何口头、他人转达、