文档介绍：水果中药--- 柿子! 柿子的功效: 润肺生津,清热止血,肠健脾,解酒降压。 1 、有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效。 2、用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。 3 、新鲜柿子有凉血止血作用。 4 、柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等. 5 、柿蒂有降逆止作用。 6 、柿饼和胃止血。 7 、柿叶有止血作用, 用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。柿子的作用: 1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。 2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量, 蒸至柿饼绵软后食用。 3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克, 同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。 4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜 1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。 5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用, 每日2次。 6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服, 每日2 -3次。柿子的营养价值: 柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖 15 %, 蛋白质 %, 脂肪 %,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素 c 比一般水果高 1—2 倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每 100 克柿子含碳水化合物 15 克以上, 糖分 28 克, 蛋白质 6 克、脂肪 克、磷 19 毫克、铁 8 毫克、钙 10 毫克、维生素 c1 6 毫克, 还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食, 也可加工成柿饼、柿糕, 并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富, 而且有较高的药用价值。柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达 25% 左右,而成熟的柿子只含 1% 。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。柿子中含碳水化合物很多,每 100 克柿子中含 克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素 c等。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。疗方精选 1 、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。 2 、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛: 柿饼3枚( 去蒂) , 清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。 3 、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米1 00克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。 4 、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂, 以洁净纱布绞汁放在锅中, 先以大火烧沸, 后以文火煎熬浓缩至稠粘时, 加入蜂蜜 1倍, 再煎至浓稠时停火, 待冷装瓶备用。每次1汤匙, 沸水冲饮,每日2次。 5、治泌尿道感染、血尿: 柿饼2枚, 灯心草6克, 同煮汤, 加白砂糖调味饮用,每日2次。 6 、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半, 生姜切碎夹在柿饼内, 以文火焙熟, 去姜吃柿饼或用柿饼15克, 罗汉果1个,水煎服,每日2 - 3次。 7 、未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿,治吐血咳血。 8 、柿饼三个焙焦研末,冲开水服下,亦治吐血咳血。 9 、柿饼焙焦研末, 每服1 . 5克, 一日三次, 开水送服, 治消化道溃疡出血。 10 、柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服,治产后出血。 11 、柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服,治血崩(忌食辣椒 href="?doc-innerlink-%E8%BE%A3%E6%A4%92"> 辣椒、酒等)。 12 、柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服,治血淋(尿