文档介绍：新手父母必知配方奶粉常识 2006-2-24 22:30:55 点击: 217 目前公布通过卫生部核可的婴儿配方奶上百种之多, 但需注意此一名单是将各种类别混在一起, 即包含有一般婴儿奶粉、水解奶粉、无乳糖奶粉及早产儿奶粉; 另外一大类公布者是较大婴儿配方奶。婴儿配方奶是什么? 婴儿配方奶是指以乳牛或其它动物乳汁, 或其它动植物提炼成份为基本组成, 并适当添加营养素, 使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品, 也就是俗称的婴儿奶粉。重点在它是被用来当作母乳的替作品, 或是无法母乳哺育时使用, 而非第一线选择。婴儿配方需要符合什么条件? 应依照美国食物药物管理中心( FDA ) 规定, 婴儿配方中所有成份, 必需被认可为安全食物成份( generally rccognized as safe-GRAS ),或可作为食品添加物( food additives ), 才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出, 所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明, 而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障,以及上市后使用行销等相关问题的处理。婴儿配方奶粉的分类及用途? 婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类: Ⅰ. 以牛乳为基础之婴儿配方奶:适用于一般的婴儿。Ⅱ. 特殊配方之婴儿配方奶:一些特殊生理状况的婴儿,需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品, 需经医师、营养师指示后, 才可食用, 依其成分特性又可进一步分为: a. 不含乳糖之婴儿配方奶:适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为:以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶,以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。 b. 部份水解奶粉:适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。 c. 完全水解奶粉:适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。 d. 元素配方奶粉:适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。Ⅲ. 早产儿配方奶:主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。冲泡婴儿配方奶应注意哪些事项? ?冲泡前必须用肥皂与水清洗双手。?奶瓶、奶嘴、瓶盖等冲调器具应煮沸消毒。?冲泡开水必须完全煮沸, 不要使用电热水瓶热水, 因其未达沸点或煮沸时间不够。?冲泡开水必须调至适当的温度(以 40~ 60℃为宜),并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。?仔细阅读罐上的冲调须知。?冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡,奶水浓度过浓或过稀,皆会影响宝宝的健康。?如果一次冲泡多量的奶水时,则需将泡好的奶水立即放入冰箱内贮存,并于一天内吃完,千万不可将奶水放在室温中。喂哺婴儿配方奶应注意哪些事项? ?当宝宝吃饱或不想再吃时,应尊重宝宝的表示征兆,切勿强迫宝宝进食。?勿让宝宝含着奶瓶睡觉,因为奶水中的醣类会腐蚀宝宝牙齿,易造成蛀牙。?不可自己任意加减奶量,应按医师的指示喂食。?养成每餐固定间隔及固定时间的良好喂食****惯。?注意奶嘴洞口大小及宝宝吸吮时用力程度,以免造成过多空气吸入。?喂食中分段排气较最后排气效果佳,并应注意其含着奶嘴的密合程度。登记许可婴儿配方及较大婴儿配方奶粉如何辨识? 经卫生署查验登记许可的婴儿配方及较大婴儿配方奶粉, 依据食品卫生管理法第十七条第六款, 都应以直接印制方式, 显著标示辨识标记于容器上, 以利消费者