文档介绍：2014年中小学生食品安全知识的学习
⑴吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。( )
⑵土豆发芽后就不应该食用。( )
⑶含有食品添加剂的食品是不安全的。( )
(4)冰箱温度低,食物不易变质,可以长时间存放食物。( )
判断
√
×
×
×
(5) 反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。( )
(6)牛奶变酸就是酸牛奶。( )
(7)冰箱内的生熟食物必须分开放置。( )
判断
√
×
√
:
⑴学校附近路边摊
⑵无卫生许可证的小店
⑶正规超市
⑷不知道
⑵无卫生许可证的小店
⑶正规超市
⑵无卫生许可证的小店
(3)
选择
,您认为下列哪种做法是正确的:
⑴膨化食品味美可口,可以经常吃
(3)合理膳食,多吃谷物和水果蔬菜
⑷不知道
⑵夏天气温高,可多吃冷饮来降温
(3)
选择
3 .您认为下列哪种物质是食品添加剂:
⑴三聚氰胺
⑶糖精
⑷不知道
⑵瘦肉精
(3)
选择
4 .上海市统一食品安全投诉举报电话是:
⑴ 12331
⑶ 12345
⑷不知道
⑵ 12365
(1)
选择
5 .食品标签上必须标注的内容应该有(可多选)
⑴保质期
⑶生产日期
⑷成分及配料表
⑵详细厂址和企业名称
(1)(2)
(3)
(4)
选择
(5) 不知道
6 .如果你在超市购买了一盒牛奶,上面标明生产日期是2012年10月1日,保质期12个月,保存期18个月,你认为下列哪些说法是正确的? (可多选)
⑴最佳食用期是2012年10月1日到2013年9月30日
⑶推荐的最后食用日期是2014年3月31日
⑷推荐的最后食用日期是2013年9月30日
⑵最佳食用期是2012年10月1日到2014年3月31日
(1)(3)
选择
(5) 不知道
7 .平时应怎样预防食物中毒?(可多选)
⑴瓜果洗净或去除外皮后食用是安全的
⑶不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品
⑷不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品
⑵吃剩的菜放进冰箱保存后,拿出来可直接食用
(1)(3)(4)
选择
(5) 不知道