文档介绍：中国优秀硕士学位论文全文数据库 2011年 第S1期 经济与管理科学辑
Chinese Master's Theses Full-text Database 2011, Economics and Management Sciences J149-371-1
胶南市茶叶产业发展战略研究
张续周
学位授予单位: 中国农业科学院; 学科专业: 园艺
摘 要
茶叶产业是胶南市现代农业的重要产业和特色产业。胶南绿茶具有“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲
泡”的品质特点,市场美誉为“豌豆香、小米汤”。在历届“中茶杯”全国名优茶评比活动中屡获大奖。但
却一直未能发挥优势,做大做强、尽快提升产业水平,实现“山东一流茶叶品牌”的建设目标。为此,胶南市
委市政府对此给予极大的关注。本文就促进胶南茶叶产业发展应采取的战略和措施进行分析研究,为政府决
策提供依据。
本文通过对国内外茶叶发展现状及趋势的分析,判断胶南茶叶产业发展的机遇与威胁；通过对胶南茶叶
发展的自然条件、社会经济条件和政策环境的分析,判断胶南茶叶的发展优势和制约因素。运用茶学理论、
生态学理论、产业经济理论、SWOT 战略分析法和战略形成模型、竞争优势理论进行研究,提出胶南茶叶产
业发展战略：以市场需求为导向,以产品质量为基础,以品牌建设为主线,以科技和制度创新为动力,以打造“山
东一流茶叶品牌”为目标,通过实施实施“胶南绿茶”品牌战略、质量战略、企业战略和文化旅游战略。实
现调整茶叶产业结构,培育和发展壮大龙头企业,提高产业化水平,实现整合资源,提升品牌知名度,增强竞争
优势的目标。以加快全市茶产业现代化建设进程,提升茶产业竞争力,带动相关产业发展,实现全市生态、经
济、文化、社会全面发展。
关键词：茶叶产业;;发展;;战略研究;;胶南市
中图分类号：;
Abstract
Tea industry is a special important business in Jiaonan's modern agriculture. Green tea made in Jiaonan has
the characteristics of thick leaf, strong fragrance and lasting when drinking. That made green tea in Jiaonan win
many honors in national tea compare and assess tea industry hasn't grown into a strong and
competitive industry to realize the goal as the top tea in Shandong province.