文档介绍：鹿茸鹿茸冬虫夏草冬虫夏草 1 鹿鹿茸茸鹿茸系雄性鹿未骨化密生茸毛的幼角,是我国鹿茸系雄性鹿未骨化密生茸毛的幼角,是我国名贵的动物药之一。有兴奋机体,增强脏器机能之名贵的动物药之一。有兴奋机体,增强脏器机能之功效。具生精补髓,益肾壮阳,强筋健骨作用。历功效。具生精补髓,益肾壮阳,强筋健骨作用。历代本草均有收载。多为家养,也有野生。代本草均有收载。多为家养,也有野生。市售种类规格较多,由于原动物不同,分花鹿市售种类规格较多,由于原动物不同,分花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种,又因采收茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种,又因采收方法不同,分砍茸和锯茸两种。方法不同,分砍茸和锯茸两种。一、来源:中国药典一、来源:中国药典 2000 2000 年版收载品种。年版收载品种。为鹿科动物梅花鹿为鹿科动物梅花鹿 Cervus Nippon Temminck Cervus Nippon Temminck 或或马鹿马鹿 Cervus elaphus Linnaeus Cervus elaphus Linnaeus 的雄鹿未骨化密生茸的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者****称毛的幼角。前者****称““花鹿茸花鹿茸””,后者****称,后者****称““马鹿茸马鹿茸””。。夏、秋二季锯取鹿茸,经加工后,阴干或烘干。夏、秋二季锯取鹿茸,经加工后,阴干或烘干。 2 二、鹿的种类:东北梅花鹿、台湾梅花鹿、东二、鹿的种类:东北梅花鹿、台湾梅花鹿、东北马鹿、新疆马鹿(叶尔羌马鹿)、西藏马鹿、天北马鹿、新疆马鹿(叶尔羌马鹿)、西藏马鹿、天山马鹿、白唇鹿、水鹿、白鹿、台湾黑鹿、马来亚山马鹿、白唇鹿、水鹿、白鹿、台湾黑鹿、马来亚黑鹿、糜鹿、驼鹿、驯鹿、豚鹿、赤麂、狍、海南黑鹿、糜鹿、驼鹿、驯鹿、豚鹿、赤麂、狍、海南乌坡鹿等。近年,有不少的进口鹿茸进入国内市场, 乌坡鹿等。近年,有不少的进口鹿茸进入国内市场, 主要是从新西兰、俄罗斯等地流入。主要是从新西兰、俄罗斯等地流入。三、主产地:梅花鹿:主要是东北长白山区, 三、主产地:梅花鹿:主要是东北长白山区, 吉林通化,长春,辽宁西丰,盖县,营口及北京, 吉林通化,长春,辽宁西丰,盖县,营口及北京, 天津,广东也有饲养。天津,广东也有饲养。马鹿:主产东北长白山区,大兴安岭,内蒙古马鹿:主产东北长白山区,大兴安岭,内蒙古大青山区,甘肃祁连山,甘南自治区及西藏,青海, 大青山区,甘肃祁连山,甘南自治区及西藏,青海, 新疆伊犁等地。新疆伊犁等地。国外:俄罗斯、蒙古、朝鲜也产。国外:俄罗斯、蒙古、朝鲜也产。 3 四、采收加工: 四、采收加工: 1 1、锯茸:多选、锯茸:多选 3 3~ ~6 6年的鹿。年的鹿。 2 2、砍茸:多选、砍茸:多选 6 6~ ~ 10 10 年的老鹿、病鹿或猎取的年的老鹿、病鹿或猎取的死鹿。死鹿。 3 3、加工方法:排血、加工方法:排血→→洗茸洗茸→→煮烫排血(马鹿则煮烫排血(马鹿则不要求排血) 不要求排血) →→ 60 60 至至 80 80 摄氏度干燥。摄氏度干燥。 4 4、鹿茸片的加工:按、鹿茸片的加工:按《《中国药典中国药典》》的方法。因的方法。因所切部位不同,其形状与质量也不同。所切部位不同,其形状与质量也不同。生切法:是将原枝茸经适当的蒸制软化后刨切生切法:是将原枝茸经适当的蒸制软化后刨切成片。成片。薄庄鹿茸片:先将茸皮剥去,将茸枝蒸软后, 薄庄鹿茸片:先将茸皮剥去,将茸枝蒸软后, 用粗绳缠紧勒压使其直径变小,断面质地变致密, 用粗绳缠紧勒压使其直径变小,断面质地变致密, 反复多次后,包上茸皮,再刨成极薄片。非法分子反复多次后,包上茸皮,再刨成极薄片。非法分子利用此作伪。利用此作伪。 4 一些名称: 一些名称: 蜡片(咀片):指原枝鹿茸顶尖一小部分,最蜡片(咀片):指原枝鹿茸顶尖一小部分,最嫩的刨成薄片,一枝鹿茸约嫩的刨成薄片,一枝鹿茸约 3 3~ ~5 5片,表面黄色半透片,表面黄色半透明,光滑,不具蜂窝状小孔,柔润如蜡。明,光滑,不具蜂窝状小孔,柔润如蜡。砂片:分一等、二等、三等、四等。砂片:分一等、二等、三等、四等。一等砂片约占原枝鹿茸一等砂片约占原枝鹿茸 5 5% % 二等砂片约占原枝鹿茸二等砂片约占原枝鹿茸 10 10 % % 三等砂片约占原枝鹿茸三等砂片约占原枝鹿茸 20 20 % % 四等砂片:除骨化部分外,几乎全部四等砂片:除骨化部分外,几乎全部红砂片:(血茸片)中上部呈红黄色或棕色, 红砂片:(血茸片)中上部呈红黄色或棕色, 主要用于出口,因海外华人认为茸血的色素和茸血是主要用于出口,因海外华人认为茸血的色素和茸血是茸的优质品。茸的优质品。 5 加工方法:锯鹿茸时,茸的锯口向上,马上用面加工方法:锯鹿茸时,茸的锯口向上,马上用面粉堵住锯口,并用烙铁烫之,不让血流出,起到止血粉堵住锯口,并用烙铁