6生药学-根及根茎类2.ppt

文档介绍：人参 Radix Ginseng
[来源]本品为五加科植物人参Panax ginseng 。栽培品称“园参”,野生品称“山参”;将小山参移栽于适合山参生长的山林中,经10余年后采挖,称“移山参”。
[产地]园参主要产于吉林,辽宁及黑龙江省亦产;山参主要产于东北三省,量少。
[植物形态]
,主根肥大,单一或2歧,根茎短,每年增生一节;;,轮生茎顶,叶柄长; 一年生者,一枚三出复叶(三花) 二年生者,一枚五出复叶(巴掌) 三年生者,二枚五出复叶(二甲子) 四年生者,三枚五出复叶,开始抽生花序(灯台) 以后每年增1枚复叶,最多可至6枚复叶(六批叶),花小,淡黄绿色,5数;,成熟时鲜红色(亮红顶);。
人参赞
三桠五叶, 背阳向阴;
欲来求我, 椴树相寻。
人参一年生具有三片小叶,称“三花”;二年生有五片小叶,称“五叶”或“巴掌”。三年生有两个复叶,每个复叶着生五片小叶,称“二甲子”。四年生有三个复叶,称“灯台子”。五年生有四个复叶,称“四匹叶”。六年生以上有五个复叶,称“五匹叶”、“六匹叶”。叶为掌状复叶,叶片卵圆形。边缘有锯齿,锯齿间各有小毛刺一个。
三花
巴掌
二甲子
灯台子
四匹叶
五匹叶
【商品】
新鲜人参称“水子”或“水参”。园参加工主要有三类:
,烘至半干,除去不定根及一部分支根,再烘至全干。其中芦长、体长()、支根长者,称“边条红参”,其它称普通“红参”,支根和须根称“红参须”。
(白人参),用沸水浸煮3~7分钟,再用铝制的细针沿参体平行(顺针)与垂直(排针)方向扎小孔,然后浸人浓糖水中2-3次,每次10-12小时,取出,晒干。其中形体较好带须根者称白人参,形体较差去须根者称糖参。糖参已少用。
。不去支根的叫“全须生晒参”,剪下的须根洗至洁白、晒干,称“白参须”。较粗大的支根称“皮尾参”,选取较粗大主根,且撞去外皮,则称“白干参”。
。
山参通常加工成全须生晒参。
水参
直接晒干
蒸红后晒干
浸糖后晒干
完整人参
带芦主根
须根
带芦主根,腿较短
带芦主根,腿较长
须根
带芦主根
须根
普通红参
边条红参
红参须
全须生晒参
生晒参
白参须
糖参
糖参须
生晒参类
红参类
糖参类