1 / 27
文档名称:

《俄罗斯餐桌礼仪》.ppt

格式:ppt   大小:3,410KB   页数:27页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

《俄罗斯餐桌礼仪》.ppt

上传人:相惜 2021/11/1 文件大小:3.33 MB

下载得到文件列表

《俄罗斯餐桌礼仪》.ppt

文档介绍

文档介绍:俄罗斯餐桌礼仪
Российская ниша этикет
1
整理课件
俄罗斯人用餐习惯是在长条桌上进行,采取分餐制,使用刀叉匙。叉子(вилка)在碟子(тарелка)的左边,刀和羹勺在右边,酒杯在盘碟的前面。用餐者应右手拿刀左手拿叉。
2
整理课件
汤匙(столовая ложка)的持法与握笔的方法基本相同,即:匙柄置于大拇指(большой палец)、食指之间,用中指在柄下托住。需要注意的是,手指务必持在匙柄上端,而不是下部。

3
整理课件
在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其他用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。
4
整理课件
五大领袖:面包,牛奶,土豆,奶酪和香肠。
四大金刚:圆白菜,葱头,胡萝卜和甜菜。
三剑客:黑面包,伏特加,鱼子酱。
5
整理课件
不同的食物有不同的吃法
面条,鱼,鸡蛋,布丁和果冻,不能用刀叉切后食用。吃面食要右手拿餐叉,叉起两三根面条,然后旋转餐叉,将面条卷在餐叉上,不要用嘴吸面条,更不要发出声音。
6
整理课件
鱼子酱
最正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直 接用银匙送入口中,先轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎,便会感受到那香醇浓郁 ,甘甜清冽的酱汁,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏“啵、啵”的声音,再用舌头仔细品味,然后才吞下去.
最简单的吃法:先在白面包上抹一层黄油,然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
7
整理课件
黑面包
黑面包是俄罗斯餐桌上的主食。在餐桌礼仪上,有所谓“左面包,右水杯” "(налево хлеб, направо стакан)的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油(говяжий жир),先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免。
8
整理课件
罗宋汤
罗宋汤是在俄罗斯处处可见,其主要成分是甜菜。饮汤(есть суп)时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙(столовая ложка)放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟没有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。
9
整理课件
牛扒(бифштекс)
应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道。
10
整理课件

最近更新

激励机制的功能 5页

第七章管理信息系统与组织管理创新 35页

浅谈人力资源中绩效与薪酬福利管理 4页

有关车辆租赁服务合同范本 6页

浅析人力资源管理对防止企业人才流失之对策 6页

2012年12月计算机病毒疫情分析 2页

毕业论文写作指南如何选择合适的研究题目 6页

机械制造企业预算管理优化研究——以TQ公司为.. 5页

本刊加入“万方数据-数字化期刊、群”声明 4页

有关美育的作文300字 5页

最新汇编国家开放大学会计学等五个专业毕业论.. 5页

最新2025新生代员工(90后) 3页

智能电厂的发电控制系统关键技术分析 4页

无氧阈的概念 5页

第二节《物体的质量及其测量》教案(北师大版初.. 1页

新时期加强油田企业人力资源管理的探索 5页

新形势下企业干部管理激励机制优化途径 6页

数据挖掘技术在客户行为分析中的应用案例 7页

防雷业务分类及发展变化 27页

探索绿色化学工程与工艺对化学工业节能的促进.. 3页

技能能力薪酬体系 6页

战略人力资源管理对企业企业绩效的影响研究 6页

防火墙功能与使用 18页

我国企业应用360度绩效考核存在的问题及对策 .. 4页

成本管理中的人力资源成本控制与激励 6页

微软员工激励分析 4页

强化门诊药房服务流程提高药学服务水平 6页

建筑经营行业个人工作总结3 3页

建立企业年金的可行性分析 5页

2025年吕梁职业技术学院单招职业适应性测试题.. 74页