《营养配餐》ppt课件.ppt

文档介绍：营 养 配 餐
北师大版六年级上册
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学****目标
利用数学知识进行营养配餐，能进行有关营养成分的简单计算。
自学指导
认真看课本第46页的内容，了解食物中营养成分的含量。（重点看小资料）
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(1)食物中有哪些营养？
(2)12岁的孩子午餐需要的营养有哪些？ 数量是多少?
你知道吗？
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每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉



鸡肉



鱼虾类



鸡蛋



豆制品



蔬菜类



米饭



薯类



面粉



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新苗小学今日午餐菜谱
红烧牛肉 煎鸡蛋 米饭
清蒸鲫鱼 炒青菜 馒头
宫保鸡丁 番茄汤 面条
家常豆腐
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100克宫保鸡丁
50克米饭
100克青菜
小明的午餐
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每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉



鸡肉



鱼虾类



鸡蛋



豆制品



蔬菜类



米饭



薯类



面粉



100克宫保鸡丁
100克青菜
50克米饭
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小明午餐中的营养成分 克
蛋白质含量
脂肪含量
碳水化合物含量
青菜
（100克）



宫保鸡丁
（100克）

米饭
（50克）

合计







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