文档介绍：原来满天星百香果才是百香果中的LV(精)
原来满天星百香果才是百香果中的LV(精)
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原来满天星百香果才是百香果中的LV(精)
原来满天星百香果才是百香果中的极品
最近收到朋友送来的超大颗像芒果般的百香果，实在太好吃了，一定要写一篇文章来分享一下。
百香果营养丰富，除了丰富的维生素 & 矿物质以外，还有高含量的生物类黄铜（ bioflavonoid），有抗氧化，调节免疫力，清除自由基的功效 =抗老，是养颜保青春的好物。
一提起百香果，那股子酸味没人能受得了，跟柠檬一样，直接会让人疯掉，这次吃的百香果叫满天星，台湾叫蜜糖百香果，表皮有很多白色的斑点，味道很甜。跟平常的百香果比起来不只颜色较浅很漂亮，体型也比平常的百香果大上一圈 ~一开始还以为是芒果！！
切开来里面的色泽也很美丽，纯白的果皮 & 润红的外皮，让外贸协会的我看了就很愉悦～里面的籽比普通百香果略大饱满一点点。
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挖出来蜜糖百香果的 “果肉 ”饱满密实不会散开，量也比普通百香果多（左边是一般，右边是蜜糖）。
蜜糖百香果的香气非常浓郁，甜度明显比普通百香果高很多，酸味比较不明显，似乎带有一点芒果的甜味。吃起来香味甜味可以停留久久不散。相较之下普通百香果明显的比较酸，刚入口的百香果味很快就散掉像稀释那样，甜味相对低。
除了单吃以外，在家里百香果也常被拿来入菜。百香果的香味甜味跟多汁比任何水果都更适合搭配酸奶～简单又方便。
另外就是适合夏天的 "百香果腌青木瓜 "
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青木瓜切丝，用盐抓一抓腌个 15-30 分；