文档介绍：餐饮常用表格典范
餐饮常用表格典范
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餐饮部订餐簿
餐别 年 月 日
星
包间 姓 名 人 数 时 间 电 话 工 作 单 位 经 手 人
餐饮部酒水日清点表
班组： 年 月 日
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当天 当天 当天 当天
品 名 单位 其余
盘有 领入 耗费 盘存
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报表人：
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餐饮部新菜品一览表
菜 品 份量 价钱 器皿 主 料 辅 料 口胃特色
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餐饮部值班记录
年 月 日
部 位 责任人 状况 署名时间
前厅部
传菜部
收银部
酒吧部
后厨部
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餐饮部职工周查核表
得分 仪容仪表
劳动纪律 工作效率 服务意识 操作规范 补位意识 工作主动性
姓名 礼貌用语
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餐饮部日消耗餐具统计表
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餐饮部各班组要料单
品 名 单 位 数 量 备 注
日期 ： 要料人：
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