文档介绍：200L不锈钢发酵罐使用说明书
200L不锈钢发酵罐使用说明
上海百仑生物科技有限公司
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200升不锈钢全自动发酵罐
目 录
第一章 技术指标
具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能，并配有机械消泡浆。
环境温度： 5~38℃
冷却水压力： ~ MPa
冷却水温度： 5~30℃（自来水）
输入空气压力： ~ MPa（须经干燥、预过滤）
电源电压及容量： AC 380V±10%、50Hz±2%；
功率 ： KW；（不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率）
：自动控制范围：冷却水温+5～60℃（±℃）
显示范围：0～150℃
：变频调速范围50～500（±5）rpm
：～4m3/h
pH：显示控制：～±
进口电极（兼容国产电极），蠕动泵双向开关控制
：显示控制：0～100%±3%
进口电极（兼容国产电极），可与转速联动控制
：电极检测，可关联一台蠕动泵，时间比例控制
：一台蠕动泵，时间比例控制
：，，
设计灭菌温度131℃
：手动灭菌
：主机：6KW（最大），单相220V
：4～6㎏/㎝2
第二章 管路说明
系统原理图
见附图。
罐体部分
罐体底部带有夹套，用于培养基预热和温度控制。
罐体的罐盖有几个专用口，分别为 DO、pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。
取样阀：罐盖的取样阀，通过压力差，达到取样的目的。
罐体温度电极：测量指示罐内的温度。
水位电极：检测加热器水位，防止加热器缺水。(装于管路上)
DO 电极：检测发酵液的溶解氧浓度。
pH 电极：检测发酵液 pH 值。
罐盖部分
罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封； 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、pH电极、DO电极等安装之用。
液位电极：发酵前调整液位电极的高低，发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵
状态，液位电极再往下调整可能会导致染菌。
泡沫电极：发酵前调整泡沫电极的高低，发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入发酵状态，泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。
进气部分
流量计：发酵时指示通气流量。
进气过滤器：用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。
空气减压阀：具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机，此前还必须安装预过滤器。
空气管路隔离阀：切断蒸汽反冲的通路。
尾气调节阀：调节罐压和尾气流量。
罐体进气阀：打开，空气可通入罐底；
过滤器压力表：与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。
罐体压力表：代表罐内压力。
水路部分
水路角座阀：罐体降温、夹套补水时自动打。
水路循环泵：控制水循环，有三挡流量可调。
夹套水、汽排放阀：夹套、加热器排水。
夹套手动进水阀：夹套手动进水用。
水气分离器：循环系统水位限制，将溢出的水排放掉。
加热器：对罐体加温，冷却时用自来水。
辅助设备
空气压缩机—气源，通气使罐内保持正压。
发酵罐应安装在通风良好、空气洁净的房间，房间内应经常消毒。
将罐体与控制电箱放置在平整地面上，调节支撑脚确保水平与垂直度。
连接进水、排水、空气进气管，并用卡箍固定挟紧。
将搅拌电机、pH 电极、DO 电极、消泡电极、温度电极、水位电极、加热器、电磁阀的电缆接头与控制箱上相应处相连接。
安装好黄绿接地线，保证罐体有良好的接地。
1） 开机步骤：
检查电控箱上主控开关和内部断路器