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幼儿园中（3）班家长助教活动方案
幼儿园中（3）班家长助教活动方案提要：今天的爸爸 助教，给孩子们带来意想不到了喜悦，快乐和收获。我们充 分利用家长资源，使家长成为了幼儿园的协作者与支持者 房地产E网
幼儿园中（3）班家长助教活动方案
班
级：中（3）班
日
期：6月13日
主
题：快乐的夏天
实施方案：
活动内容：凉拌菜
活动目标：
1 、通过做凉拌菜，认识各种调味品，提高动手能力。
2 、树立为家人的服务意识。
3 、体验自己亲手制作菜肴品尝的快乐
活动准备：
1 、各种调味品、小勺子、小盆、黄瓜、西红柿、萝卜、
2 、请幼儿回家观察大人是怎样做凉拌菜的。
活动过程：
一、 谈话导入：
“小朋友经常去饭店吃饭，谁知道吃饭的时候第一道程 序是上什么菜？” （冷菜）
“请小朋友来谈谈你吃过哪些冷菜呢？”
二、 讨论、交流冷拌菜的做法
“你觉得最喜欢吃的冷拌菜是什么？”
“你觉得这道冷拌菜是怎么做的？用到哪些原料及调
料？”
三、 课后调查：
“回去细心观察父母是怎么做冷拌菜的。 ”
“看老师带来了什么？”
“萝卜的维生素c的含量比梨高8— 10倍。因此多吃白 萝卜可以增强抵抗力，抗感冒。更重要的是它有抗癌功能。 萝卜丝的营养价值可真高，夏天吃凉拌萝卜丝不仅清凉可 口，而且营养价值和药用价值都很高。今天给大家做一道凉 拌萝卜丝。”
四、 做凉拌萝卜丝。
（一） 去根刮皮
（二） 切丝、盐渍
（三） 切香菜、葱丝
（四） 加佐料、拌匀
五、 做一盘糖拌西红柿：万众一心
5 月12日四川汶川大地震，牵动了我们全中国人的新， 我们万众一心，抗震救灾，今天我就用西红柿做一盘凉拌菜
1 、先挑选色泽鲜红，圆润光滑的一大一小两个西红柿， 请小朋友说说老师左手的大，还是右手的大？
2 、较小的横向分半，再切几刀变成四份 ？
3 、切好的装盘，上半部合成圆形，下半部均匀的分放 在四周。
4 、另一个西红柿切成 8份，均匀的摆在盘子的边缘。
5 、还可以在四周放上几片黄瓜，这样还可以取名叫： 红花绿叶。
6 、吃之前适当撒些白糖即可。
六、 品尝评价：
面对这一盘盘色泽鲜艳的凉菜，老师都忍不住要流口水 了，相信大家一定也急切的想要知道拌出的菜到底是什么味 道。那么，下面我们就尝一尝吧。
家长把做好的菜端给小朋友品尝。
教师反思：
今天的爸爸助教，给孩子们带来意想不到了喜悦，快乐 和收获。我们充分利用家长资源，使家长成为了幼儿园的协 作者与支持者，实现了家庭与幼儿园更为平等、更为广泛的 教育互动。
活动中，我发现虽然爸爸老师所用的上课语言比较书面