脂肪碘值的测定.ppt

文档介绍：脂肪碘值的测定生物化学实验之二试验原理碘值的定义 100g 脂肪所吸收碘的克数。主要化学原理化学反应的步骤加成反应释放碘的反应滴定测定碘的反应主要实验器材碘瓶(检查干净干燥) 滴定管(碱式) 仪器用完及时归位试验注意事项碘瓶必须洁净、干燥。?? 加入碘试剂后,发现碘瓶中颜色变成浅褐色,表明试剂不够。需再添加 10-15mL 。加入碘试剂后,液体变混浊,L 4。注意正确的滴定方式。临近滴定终点时, 注意用力振荡。淀粉溶液不宜添加过早。后果? 其他注意事项注意反应过程颜色的变化。浓硫酸的正确取用废液回收溴、碘试剂的腐蚀性保护公用试剂归位。关于作业及卫生及时上交作业。试验过程问题的总结提炼,鼓励改进实验方法的步骤。实验报告中提出。期末考试探索或改进。个人卫生严格遵守集体卫生干净卫生完毕后,个人签字