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竹叶提取叶绿素工艺
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来源：《绿色科技》 2010 年第 02 期
叶绿素是良好的天然色素 ,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠 菜、绿藻为原料提取 ,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高 ,每百克鲜竹叶含叶绿素达
400-500mg,而且富含维生素 C、氨基酸、叶蛋白与矿物质。我国现有竹林总面积为 5000余万
亩,竹子约 300亿株 ,以每株竹子再生竹叶 2kg 计,每年在竹叶中损失掉的叶绿素就在 20 万吨以
上。因此 ,从竹叶中提取叶绿素具有重大现实意义及广阔前景。
以竹叶为原料提取叶绿素的工艺如下 :
1. 生产设备和原料
设备:捣碎机、搅拌器、反应釜或大水缸、真空浓缩器 ;原料 :鲜竹叶、食用酒精等。
2. 生产过程
(1) 竹叶的采集和贮藏 :竹叶采集一般在夏季进行 ,贮藏期以不超过一个星期为宜。
(2) 提取工艺 :先将捣碎并经水洗的滤渣用 6 倍量的食用酒精浸渍、搅拌器搅拌 ,然后在反应
釜或大水缸中进行第一次提取 (提取时间为半小时 ),经浸提过滤 ,滤液用于提取叶绿素 ,滤渣进行 第二次提取。第二次提取亦用 6 倍量的酒精 ,滤液用于第一次浸提 ,滤渣进行第三次提取。如此 进行四次提取 ,每批叶总耗时计 2小时 ,提取率可达 95%。
(3) 真空浓缩：利用真空浓缩器在低温情况下将酒精蒸出 (一般温度应低于45 C )，可得叶绿素
含量大于 13%的浸膏。如采取喷雾干燥 ,可得粉状产品。
(4) 滤渣处理 ：提取叶绿素后的滤渣 (包括第一步水洗滤液 )中含有大量的叶蛋白、矿物质和维 生素 ,可做饲料使用。
(5) 产品精制、应用及检验：①将叶绿素进行皂化后与硫酸铜反应可得叶绿素铜钠。这是一 种重要的医药原料 ,可用于制取 “胃仙 U”、 “肝宝”、 “升血宝 ”、 “胃甘绿 ”等。若用于生产牙膏、