文档介绍：华中师范大学
硕士学位论文
魔芋葡甘聚糖纯化及改性研究
姓名:吴绍艳
申请学位级别:硕士
专业:有机化学
指导教师:张升晖
20050501
⑧摘要值为。与未改性膜相比,改性膜的强度、抗水性及耐洗刷性显著提高。用红в笃细示厶也称魔芋胶7悄憾嗵牵虢崂浣喊匆欢ū壤石油资源日益枯竭,同时以石油为原料的非降解性合成高分子材料废弃物造成的环境污染嫜现兀虼烁叻肿涌蒲в爰际趺媪傩碌奶粽健Q芯坑肟7以天然高分子为原料的新材料己成为高分子科学的前沿领域之一。魔芋葡甘聚虺芀魑R恢痔烊桓叻肿樱俏夜夭试础哂泻拖宋乩嗨频慕峁梗淳哂邢宋厮痪弑傅乃芙庑裕琄分子中含有丰富的羟基及可修饰乙酰基团,使其便于通过绿色工艺进行化学改幽в缶ǚ鄢龇ⅲ阎⑼训鞍住⑼焉ā⒗胄摹⒊恋淼炔街璐炕沽姿崮贫阅в笃细示厶墙絮セ涣8男裕从ψ罴烟跫=沽姿钠:魔芋葡甘聚糖:痺从,反应温度为。从κ奔湮改性芙和该鞫取⒄扯取⒍橙谖榷ㄐ约翱咕悦飨愿纳疲⑶腋男訩в笃细示厶峭岩阴8男猿赡ぃ赡な室伺ǘ任%,适宜魔芋葡甘聚糖与瓜尔豆胶共混比例为/条件下所得共混膜性能最佳。与纯は啾龋不炷さ那慷取⒖顾浴⒛拖此⑿浴⑼该鞫戎甘飨钚阅苊飨用纯ず凸不炷ざ云咸炎髁顺N峦磕けO适笛椋峁砻鳎不炷ざ云共混可以得到凝胶,这是多糖分了间相互作用的结果。当总糖浓度为%,硕士学位论文糖性。本文主要研究内容是:得到具有良好水溶性的魔芋葡甘聚糖。膜耐洗刷性比未改性っ飨栽銮俊脱乙酰ざ晕骱焓磷髁顺N峦磕けO适笛椋峁砻魍岩阴膜对西红柿有更好的保鲜作用。в笃细示厶怯牍隙菇汗不斐赡ぃ绷秸吖不炫ǘ任%时,提高。用红外光谱和扫描电镜分析了膜的结构,阐明了结构和功能的关系。并萄具有更好的保鲜作用。外光谱、射线分析了膜的结构,阐明了结构和功能的关系,并用ず’
◎跛犷骘б,且一ū0酚肫细示厶墙又簿郏⒍云关键词:魔芋葡甘聚糖;纯化;酯化交联;可食性膜;共混膜;魔芋胶与结冷胶共混比例为/,制备温度为。逑笛卫胱为/笨纱锏叫嗷プ饔玫淖畲笾担雍焱夤馄淄忌戏治隽肆街侄糖分子间相互作用机理。反应规律进行了研究。这种共聚物有良好的水溶性,其水溶液粘度高,可用作协同相互作用;凝胶化;接枝共聚硕士学位论文ǘ增稠剂。’
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◎作者签名:曩铝拗日期:捌年,日作者签名::。期:幽闖月哆日作者签名:袅%孑秒日期:扣晁暝露呷华中师范大学学位论文原创性声明和使用授权说明作者签名:”中的规定享受相关权益。回童途塞握童后进丘;旦圭笙;旦二生;旦三生筮查三本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师指导下,独立进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经标明引用的内容外,本论文不包含任何其集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,即:学校阅和借阅。本人授权华中师范大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位本人已经认真阅读“咝Q宦畚娜氖菘夥⒉颊鲁獭保饨ū人的学位论文提交“咝Q宦畚娜氖菘狻敝腥姆⒉迹⒖砂础罢硕士学位论文论文。导师签名:年期:日期:月日’
吨梵蜒薄性。⑩严第一章综述甀引言幕Ы峁购托灾谒嵝蕴跫路至鞺经高峰淀粉酶、甘露聚糖酶和纤维素酶水解,其产物经薄层色谱和凝胶电泳分析表明‘琄是主链由事短呛虳一葡萄翘炷闲强颇в笫舻プ右吨参锔俣嗄晟本植物,俗称花伞把、花连杆等】。魔芋块茎主要成份为魔芋葡甘聚糖组成随生长期不同而异。我国魔芋资源丰富,种植历史已达两千年之久,主要分布在湖北、云南、四川、贵州等省,且多在山区,亩产可达数千斤。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、成膜性、抗菌性、可食用性、低热值性等多种特性和一些特殊的生理功能,可广泛应用于食品、医药、化工以及生物领域。作为一种可再生天然资源,丛闯渥恪⒖缮锝到狻⒕哂谢Э尚奘蔚墓糖以一擒占岬脑佣嗵恰8堇丛床煌琄分子中甘露糖和硕士学位论文魔芋虺芀墒斓南视笾蠯的含量达.%,鲜魔芋的能团,并具有一定金属离子络合能力。因此近年来关于慕峁埂⑿灾始改性应用研究十分活跃。幕Ы峁谷缤所示图:魔芋葡甘聚糖的化学结构葡萄糖的摩尔比为~。在主链甘露糖的位上存在键绐合的支链—亡’韔”
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