文档介绍：第五章饭店信息系统管理
第一节饭店信息系统管理概述
第二节饭店管理信息系统的运用
第三节饭店信息系统的开发管理
第四节饭店信息系统的安全管理
第一节饭店信息系统管理概述
(一)什么是饭店信息
既包括饭店企业自身日常业务活动中所产生和输出的信息,也包括饭店经营和决策所需的客源市场、原材料市场、各种资源市场、各个竞争对手状况以及与此相关的社会经济活动的有关信息;
广义上
狭义上
指饭店经营管理业务活动过程中所产生的各种输入、输出信息。
一、饭店信息的概念、属性和分类
事实性
第一节饭店信息系统管理概述
系统性
(二)饭店信息的基本属性
事实性
价值性
广泛性
时效性
动态性
基本属性
一、饭店信息的概念、属性和分类
第一节饭店信息系统管理概述
(三)饭店信息的分类
前厅部信息、客房部信息、餐饮部信息、财务部信息、销售部信息、工程部信息、人力资源部信息以及其他各部门信息等。
按信息的形式划分
有形饭店信息和无形饭店信息
按信息的范围划分
饭店内部信息和饭店外部信息
按信息的时态划分
过去饭店信息、现在饭店信息和未来饭店信息
按信息的业务部门划分
一、饭店信息的概念、属性和分类
第一节饭店信息系统管理概述
前台子系统
后台子系统
前厅部
餐饮部
客房部
康乐部
商务部
财务部
采购部
销售部
人事部
工程部
保安部
饭店系统
二、饭店信息系统的概念、特征和功能
什么是饭店信息系统
第一节饭店信息系统管理概述
二、饭店信息系统的概念、特征和功能
什么是饭店信息系统
三大要素
系统的观念
数学的方法
计算机的应用
信息系统是以加工处理信息为主的系统,它能对数据进行收集、存储、处理、传输、管理和检索,并能向有关人员提供有用信息
第一节饭店信息系统管理概述
目的性
二、饭店信息系统的概念、特征和功能
(二)饭店信息系统的特征
整体性
相关性
第一节饭店信息系统管理概述
二、饭店信息系统的概念、特征和功能
(三)饭店信息系统的基本功能
数据的输入
数据的存储
数据的处理
数据的传递
数据的输出
第一节饭店信息系统管理概述
(一)饭店信息系统开发过程的管理
(二)饭店信息系统开发完成后的运行维护管理
(三)饭店信息系统使用过程的创新管理
三、饭店信息系统管理的内容
第一节饭店信息系统管理概述
四、饭店信息系统管理的意义
(一)提高经济效益
(二)强化核心竞争力
(三)适应未来发展需要