文档介绍：导语: 卡布奇诺泡沫咖啡——隽永,泡沫的破灭与现实的苦涩。一个好的咖啡馆应该是明亮的, 但不是华丽的。空间里应该有一定气息, 但又不仅仅是苦涩的, 主人应该是知己, 但又不是过分殷勤。每天来的客人应该互相认识, 但又不必时时都说话。咖啡是有价格的,但坐在这里的时间无需付钱。国内咖啡行业现状如何?①中国咖啡市场分析,中国咖啡市场整体上在快速发展,这间接和直接得益于以下几个方面: 1: 中国经济持续高增长, 人民生活水平日益提高, 生活品位日益多元、提升, 具备了咖啡的消费的经济可能。 2: 全球化的影响,导致消费****惯的国际化,喝特色咖啡咖啡的人群在扩大。 3: 大型咖啡连锁机构纷纷进入中国, 国内本土的咖啡店也在崛起之中, 咖啡店在国内大部分城市得到了发展,使得咖啡消费的人群在增多,地域在扩大。②咖啡在中国的市场契机 2008 年中国国内生产总值为 300670 亿元,比上年增长 % 。而就地区而言,从“北京市经济发展成就”新闻发布会上获悉,北京已提前两年实现基本现代化, 2009 年人均 GDP( 地区生产总值) 突破 10000 美元。开咖啡厅加盟店的前景分析: ★如今, 咖啡跨越了国界, 成为生活中离不开的饮品。咖啡厅, 已遍布城市中的各个角落, 成为人们休闲生活, 业务洽谈, 联络感情的好去处。咖啡含有咖啡因, 具有提神醒脑的功能,咖啡虽然源于非洲,但接受了欧洲文化的浸染。咖啡在欧洲的迅速普及是因为战争, 战争原是攻占和毁灭,却意外地带来了文化的交流乃至融合,这是人们所始料未及的了。★人们在咖啡吧中, 喝咖啡, 享受生活的乐趣。咖啡, 因为背后承载的悠久的历史和文化, 而有了厚重的沉淀。一杯咖啡, 喝的是感觉, 感受的是一种过程。因此, 开家咖啡厅加盟店是非常赚钱的! 咖啡知识与咖啡文化集锦: ◆咖啡是什么?简单的说就是一种普通的饮料, 世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油,在世界上比茶更流行的饮料。◆咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料; 咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西, 就像中国的茶一样富有丰富的滋味。◆对于一般人来说, 不大可能自己去烘制茶叶, 所以喝茶主要就是冲泡, 萃取出茶叶本身已有的味道; 但你可以自己购买专业烘焙的咖啡豆, 咖啡 80% 的味道源于烘焙; 可以说咖啡比茶叶有更多的可变性, 自己对于咖