文档介绍：表面活性剂与洗涤剂
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表面活性剂
定义：表面活性剂是指在加入少量时就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质。
表面活性剂达到一定浓度后可缔合形成胶团，从而具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。
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表面张力
液体的表面张力来源于物质的分子或原子间的范德华力。
表面张力是由于表面分子和液体内部分子所处的环境不一样形成的。
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表面活性剂的有关概念
表面活性剂在分子结构上的特点，是兼含有很强的亲水性和疏水性（或称憎水性、亲油性）基团。
界面吸附
临界胶束浓度
亲水亲油平衡值HLB
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临界胶束浓度
表面活性剂开始形成胶束的浓度为临界胶束浓度，简称CMC。当溶液浓度低于CMC时，由于表面活性剂分子的界面吸附和在界面上定向排列，溶液的表面张力随浓度的增高而迅速降低，其使用性能亦相应地提高。直至达到CMC时，表面活性剂已在溶液的界面上排列成单分子膜，此时表面张力降至最低点。此后活性物浓度的增高对于表面张力和使用性能的影响不大。因此CMC是反映表面活性剂的一个重要指标。
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表面张力
渗透力
CMC
表面活性剂浓度
去污力
起泡力
溶液性质
图2-3 表面活性剂浓度与
溶液性质的关系
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亲水亲油平衡值HLB
表面活性剂的应用性能取决于分子中亲水和亲油两部分的组成和结构，这两部分的亲水和亲油能力的不同，就使它的应用范围和应用性能有差别。表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值，就称为亲水亲油平衡值，简称HLB值。
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表面活性剂的分类和应用性能
一、表面活性剂的分类
通常按离子类型分类：在水中能电离而生成离子的叫离子表面活性剂；不能电离的叫非离子表面活性剂。在离子表面活性剂中，亲水基团带有负电荷的叫阴离子表面活性剂；亲水基团带有正电荷的叫阳离子表面活性剂。视溶液酸碱度不同而离解成阴离子或阳离子的则称为两性表面活性剂。
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表面活性剂的分类：
按分子结构中亲水基团的带电性分为阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂四大类
阴离子表面活性剂
非离子表面活性剂
阳离子表面活性剂
两性表面活性剂
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二、表面活性剂的应用性能
表面活性剂因能对两相界面性质产生影响，在实际应用中能显示出各种优异的性能，如乳化、洗涤、分散、湿润、渗透、起泡、消泡、增溶、去污、柔软、抗静电等。
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