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文档介绍:2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 11
礼宾员个人年终总结
酒店礼宾部工作总结酒店礼宾部工作总结 篇一:XX 年酒店礼宾部年终工作总结 XX 年酒店礼宾部年终工作总结 作为前厅重要分支机构,礼宾部承担着酒店“第一门 户”的职责,是直接对客服务最多的部门之一,自 XX 年至 今 , 酒店今年的接待工作已告一段落,礼宾部在前厅经理 助理的关心和指导下,在其他分部门的大力支持下,也在部 门各成员的通力协作下,圆满完成了工作任务。现将礼宾部 工作总结如下: 一.培训工作 XX 年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目 标进行。首先对于新员工的培训采取,前厅主管与领班一带 一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在 工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作 技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训, 以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培 训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、 时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训, 使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功 的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训, 在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发 展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大 的帮助。
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二.人员管理 1 ,礼宾部人员由礼宾领班,礼宾员,构成,由前厅 经理助理的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又 互为补充,共同促进共同发展。
3 ,礼宾部日常工作主要依据两班倒原则,由一名礼 宾领班,一名礼宾员分别隔天轮流上班,工作采取 16 小时 制,特别忙的时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合 个人因素与当日工作量,安排上班人员。礼宾部另一工作特 征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,许多事物 我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个班次继续跟 进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,三 个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细,毫不遗漏。
三.常规工作 1 .行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,每 一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。客 情最多时有 150 多间房,如此多的房间,意味着分派到我们 每一个人身上都是超负荷的工 作量,既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热 情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工 作的“量多”而影响到服务的“优质” 。
2 .礼宾台也是我部另一重要
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“工作阵地” ,它为解 决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的 办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的 信息问询。尤其是团队或节日放假期间,客人的信息咨询量 是相当之多的,每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各式各样 , 从客 房的泳衣泳裤在哪里?到游玩到哪里去 本地哪里好玩等等, 每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部 门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时, 此外,我们 经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的 餐厅,如客人有需要并为他们提前订餐。这些事情,有的对 于我们,不过举手之劳。能做到的,我们一定做到,做不到 的, 我们也会尽最大所能帮客人做到, 因为我们始终铭记着, 我们追求的是“想客人所想” 。
四.收获 和喜悦 在 XX 年酒店日常客情接待期间,我们涌现了一大批 优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了 客人的衷心感谢和 一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头 表扬若干。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这
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