文档介绍：克服减肥“停滞期”很多减肥人士在开始进行减肥计划的第一个月内都很顺利, 能够减掉很多的体重。但是到了第二个月, 体重下降速度突然变得很缓慢, 于是他们开始怀疑,甚至放弃原先的减肥方法。其实, 如果就此前功尽弃实在可惜, 其实这一现象只不过是减肥过程中必经的“停滞期”, 只要你能稍作忍耐, 体重还是会继续下降的。人体的生理功能奥妙得很,当我们为减肥而降低热量的摄取时, 肌体的保护功能便会启动,以便将所摄取的热量尽量吸收。此外,人体的基础代谢率亦同时降低, 减少能量的多余消耗, 使热量的运用达到一个新的平衡状态, 体重不会再有明显的下降, 这段时间即是所谓的减肥“停滞期”。停滞期不会持续太久,一般为 2~4 个星期。克服停滞期最好的方法, 一, 就是增加运动量。因为运动可以提高人体的新陈代谢率, 令热量的消耗提高, 减低人体保护功能对热量下降的适应性, 缩短“停滞期”的时间。二, 就是在饮食和新陈代谢进行调理让身体热量平衡再次出现不平衡来突破颈瓶( 这类方案一定要对自己的身体很清楚和对营养知识掌握的情况下进行不然很容易出现适得其反的效果) 脂肪并非十恶不赦每当提起脂肪, 大家都如临大敌, 其实并非所有脂肪都十恶不赦, 当中也有好与坏之分, 脂肪有饱和脂肪及不饱和脂肪两大类,以不饱和脂肪酸较有益, 大部分植物油都属于此类。此外, 当中又分单元不饱和脂肪及多元不饱和脂肪, 单元不饱和脂肪属“好脂肪”, 它有助于减低低密度胆固醇, 如橄榄油、莱籽油和花生油等。例如热量高的花生酱( 两匙花生酱有 16 克脂肪, 跟一个汉堡包的脂肪含量相等, 含热量 190 卡路里), 属于单元不饱和脂肪,适量进食对心脏有益。均衡的饮食习惯, 每天从食物中摄取脂肪的比例不超过总热量的 25% ,所以不能完全戒掉脂肪。脂肪还可给肌体饱肚的感觉,若日常饮食中脂肪的摄取量过低, 反而很快会感到饥饿, 引起食欲, 结果造成