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of accountability, redress of orders and prohibitions. Strengthening the honesty and self-discipline of leading cadres honesty in politics and education work, enhance leaders ability to resist
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西少爷肉夹馍爆红的背后
最近，位于五道口的西少爷肉夹馍火了一把，先是从朋友圈传开，后被媒体跟进，继而在全国传遍开来。探寻一个肉夹馍的红火，我们只知创始人孟兵团队的营销一面，但他真正做产品的一面，我们却不知。
　　探寻西少爷红火的背后，这个团队是在用一种做产品的思维方式重新进入传统行业。“西少爷”的创始人孟兵将自己的公司定位为一家互联网公司，那么就让我们看看，肉夹馍是如何通过在大公司学到的产品思维来实现的。
　前端：把产品做到极致
　　1. 调研分析、定位
　　在《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的宣传故事中把创始人想做肉夹馍写成了一开始就有的想法，但在实际中却并非如此。实际上孟兵在北上广深这四个一线城市都呆过很长的一段时间，而他对路边的小吃摊十分着迷，进行过非常仔细的观察然后得出结论：
① 有些小吃深具地缘特色，但难以流通到所有城市，比如驴肉火烧;
② 有些小吃就具有极大的普遍性，比如米粉，凉粉，鸡蛋饼，肉夹馍等等。而这种普遍性的产品才是团队应该考虑的，接下来就是如何结合自身优势做出一款更出色的产品出来;
③ 创始人通过与自己家乡的特色小吃对比，来寻找一个最适合的产品。XX小吃极多，但很多都只是当地人喜欢的，不符合大众口味。所以几名创始人经过几轮筛选后终于把目光放到肉夹馍身上——既是XX特色又具有普遍性。
　　
　　所谓产品就是让绝大多数人满意，10个当中只要有7到9个人说喜欢，那样才是设计上的成功。
　　在肉夹馍本身的开发上，孟兵团队创造出一套计算公式，包括盐的多少、切肉碎度，馍的厚度和直径等，每次通过精细微调来调整口感，并通过用户反馈为口感打分。