甘蓝-课件（PPT演示稿）.ppt

文档介绍：生鲜部蔬菜课甘蓝组之甘蓝生鲜部蔬菜课甘蓝组之甘蓝??大白菜大白菜??娃娃菜娃娃菜??生菜生菜??球生菜(西生菜、圆生菜) 球生菜(西生菜、圆生菜) ??结球甘蓝(包心菜、卷心菜、圆白菜) 结球甘蓝(包心菜、卷心菜、圆白菜) ??紫甘蓝紫甘蓝大白菜大白菜??白菜原产于我国北方,是白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜, 十字花科芸薹属叶用蔬菜, 通常指大白菜;也包括小通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即种结球甘蓝,即““圆白菜圆白菜””或或““洋白菜洋白菜””??大白菜: 大白菜: 元元/KG /KG ??早白菜: 早白菜: 元元/KG /KG ??奶白菜: 奶白菜: 元元/KG /KG ??台湾白菜: 台湾白菜: 元元/KG /KG 娃娃菜娃娃菜??娃娃菜,又称微型大白菜, 娃娃菜,又称微型大白菜, 是从日本、韩国引进的一是从日本、韩国引进的一款蔬菜新品种,外形与大款蔬菜新品种,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜到五分之一,类似大白菜的的““仿真微缩版仿真微缩版””,因此被,因此被称为娃娃菜称为娃娃菜??娃娃菜: 娃娃菜: 元元/KG /KG 生菜生菜??生菜是叶用莴苣的俗生菜是叶用莴苣的俗称称??生菜: 生菜: 元元/KG /KG 球生菜(西生菜、圆生菜) 球生菜(西生菜、圆生菜) ??球生菜,又称西生菜、球生菜,又称西生菜、圆生菜圆生菜??球生菜: 球生菜: 元元/KG /KG ??西生菜: 西生菜: 元元/KG /KG 结球甘蓝(包心菜、卷心菜、圆白菜) 结球甘蓝(包心菜、卷心菜、圆白菜) ??结球甘蓝为甘蓝的变种。结球甘蓝为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等心菜、莲花白等??包心菜: 包心菜: 元元/KG /KG ??卷心菜: 卷心菜: 0.