文档介绍：step33
step88
芝麻香葱烙饼的做法
材料
高筋面粉300g速发酵母1/2茶匙糖15g境1/4茶匙任何食用油20***约150g,酌量增凌白芝麻1大匙青葱5根白胡椒粉1大匙麻油2大匙境2匙
做法
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将高粉、酵母、糖、境、20g的食用油和水混匀，水请酌量分次加入直到粉可以成团即停手，搓揉5-6分钟直到面团表面光滑。
step22
让面团醒约1小时直到面团两倍大。小提醒：表面别忘了罩上保鲜膜或锅盖以免面团干了。发酵时间请依实际情况增减，原则是面团用手指搓入不回弹就是发酵发好了。
step33
将醒好的面团取出，撒成一大片约略长为35cm的大***，***上洒上2匙的埴和胡椒粉，用手铺匀境和胡椒粉，再用撒面棍将墙和胡椒粉撤入***内。小提醒：口味重点的, 可以再放入点黑胡椒粉，也很香。
step44
将葱切成葱花，拌上麻油和些许的白芝麻，再均匀地铺洒在***上。
step55
将***从较长的那端慢慢卷起成长条状。小提醒：就像是卷馒头那样的卷法。
step66
将卷成条状的面团再卷成车轮状。再让面团再醒10分钟左右。
step77
把车轮状的面团用面棍撤成圆直径约为30cm左右的大饼状，最后在面团的正面洒上剩下的芝麻，再撤平将芝麻撤入面团中，即可入锅。
step33
step88
先将没有芝麻的那一面慢火烙几分钟直到表面金黄即可翻面。小提醒：请小火慢烙，免得饼烙得太乾，可以盖上锅盖用烘烙的方式，比较快。
step99
芝麻面烙金黄后再翻回另一面再继续烙，直到饼熟即可。
steplOlO
饼熟后别急着切块，可稍放冷后比较好切块。
材料
打完豆浆的豆渣，鸡蛋一个，炒熟的芝麻一大勺，面粉半碗，盐少量
做法
1、我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣，把豆浆过滤出来，剩下的豆渣加一个鸡蛋, 少量盐，和面粉搅拌均匀。
2、用勺子挖一团出来放在手上，搓成圆球，再拍扁，撒点芝麻在上面，放入热的油里面煎，等两面都焦黄就可以出锅了。外酥里嫩，乂有芝麻的香味”
小诀窍
豆渣过滤的时候要根据自己的口味，想吃软点就不要把豆渣滤太干，小孩和老人爱吃软软的！
材料
葱1小株小番茄数粒芝麻1小把海盐1小匙高筋面粉300克