文档介绍：食品企业产品研发流程
食品企业产品研发流程
食品企业产品研发流程
产品研发流程
根据 下达的任 务要
求及研发建议， 项目
组成 员负责设 计方
案并填写 《产品研发
计划》。
制作好的样品由项目负责人组织感官评
小批量生产通过评审后， 项目
定 ,品评人需填写《样品品评记录》
，交予
组需填写《产品开发确认报
客户品评的样品需收集反馈意见，
并填写
告》；最后出具的 《工艺文件》
《客户反馈单》 ，如需对样品进行检验，
在交由总经理签署后方可生
须由检验人填写《样品检验记录》
。
效。
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项目来源 研发计划 样品制作 样品评定 设计评审 工艺定型
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包括①公司对研发部下达的产
品研发任务②营销部门对产品
研发的合理化建议③研发部所
属人员对产品研发的创意。 其中②③项建议者需填写 《产品研发建议书》。
根据《产品研发计划》 项
目组成员负责进行样品
的试制并填写 《样品制作
记录》。
对小试、中试、小批量生产的样品
进行评定后， 项目组成员需对各阶
段的产品设计方案进行汇总及组
织评审，并分阶段填写《 ____加工
工艺》及《设计评审报告》 。
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