文档介绍：食品召回管理制度汇编
食品召回管理制度汇编
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食品召回管理制度汇编
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食品召回管理制度
为了加强公司食品安全管理 ，避免和减少不安全食品的危
害，保护消费者的身体健康和生命安全 ，根据国家法律 、法
规，并结合政府关于食品召回管理制度制定本公司管理制度 。第一条 对符合国家规定的不安全食品按照规定程序 ，对公司生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品 ，通过换货 、退货、补充或修正消费说明等方式 ，及时
消除或减少食品安全危害的活动 。
第二条 建立完善的产品质量安全档案并准确记录生产环节中
的原辅料采购 、生产加工 、储运、销售以及产品标
识等信息 ，保存消费者投诉 、食源性疾病事故 、食
品污染事故记录 ，以及食品危害纠纷信息 ，包括消
费者投诉 、食品安全危害事件等 。
第三条 及时向省或市质监部门报告所有相关的食品安全危害
信息，包括消费者投诉 、食品安全危害事件等 。
第四条 及时配合市质监部门确定召回级别 ，实施召回 。
第五条 确认食品属于应当召回的不安全食品时 ，将立即停止
生产和销售不安全食品 。
第六条 积极配合质监部门一切工作安排 ，同时做好找回食品的处置工作 。
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第七条 做好召回食品的批次 、数量、比例、原因、结果等记
录。
第八条 按规定向省质监部门提交召回总结报告