文档介绍：时光佐味儿童主题餐厅什么是儿童主题餐厅? 下面由“时光佐味”品牌事业部的曾女士来为大家简单介绍: 儿童主题餐厅是以儿童为主要服务对象, 从餐厅装修、运营模式、菜品设计、市场活动都以儿童为主要市场主题的特色主题餐厅。儿童主题餐厅的服务第一对象为儿童,定位年龄在 3-12 岁,第二服务对象为儿童背后的家庭。儿童主题餐厅不同于其他的餐厅模式, 他的直接服务对象由于本身没有消费能力, 消费的决策要依赖于第二服务对象也就是家庭消费者( 儿童的相关监护人) 完成, 在儿童主题餐厅运营过程中, 既要考虑满足第一服务对象的直接需求, 也要满足第二服务对象的间接需求。儿童主题餐厅的装修是围绕儿童进行, 在细节中充分考虑到儿童因素, 如儿童座椅、儿童洗手池、儿童小便池、儿童防滑地板、圆角桌椅等。主题颜色应该以暖色调为主, 体现欢乐、梦想、奇幻的氛围。在儿童主题餐厅内, 设置专门的儿童活动区或游戏区( 聚会举办区), 动区与静区的结合, 可以使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐。在这些细节方面上, 我们时光佐味品牌旗下的时光佐味儿童主题餐厅还是做的非常细致到位的, 有兴趣的家长朋友不防带着孩子去感受一下这种快乐的餐厅氛围。儿童主题餐厅的运营模式可分为正餐和快餐两种模式, 并根据当地消费水平, 进行餐标的确定。正餐与快餐, 确定了儿童主题餐厅的人员配备、服务形式、后厨操作流程等。由于儿童主题餐厅的可扩展性及服务对象的特殊性,儿童主题餐厅可以和多个行业进行混合运营,进行资源和客户的合理整合。时光佐味儿童主题餐厅的菜品分为两类, 大人类和儿童类。餐品包括了中餐、西式快餐、西式正餐三种形式。菜品也是根据不同市场的消费人群饮食习惯来进行合理划分的。我们在注重儿童营养的同时, 还考虑到大人就餐时的饱腹感和价值感,避免因为菜品的定位, 影响到整个儿童主题餐厅的定位。我们的儿童主题餐厅也针对儿童提供相关的儿童菜单及儿童套餐服务,突出