文档介绍：餐饮投资项目商业计划规划方案书
餐饮投资项目商业计划规划方案书
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餐饮投资项目商业计划规划方案书
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浙江万里学院 2013/2014 学年第一学期
《创业管理》期末课程论文
班级：学号：姓名：成绩：
餐饮投资项目商业计划书
餐饮投资项目商业计划书，餐饮业是一个巨大的市场，从这行业的人员也是相当的多，毕竟餐饮的门槛比较低。大的到五星酒店，小的到快餐或街边小吃。怎样
装才能够在餐饮业里成功创业，这是好多人都想知道经验和计划。餐饮投资商业计划书以详细的事例来剖析，也许能够帮助获得你。
一、项目名称：绿色特点餐饮（巴味食府）
二、创业目标发展以 “ 巴味 ” 为注册商标的绿色特点餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，成立一个拥有浓烈巴渝文化特点的绿色餐饮有限连锁公司公
司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时髦，主要也是因为花费者相同喜爱在这类环境顶用餐。使花费者在吃的过程中认识一些当地的历史知识，
订风俗文化是它的最大长处。这类餐厅在短期内还不会被裁减。自然还一定看该餐厅在对文化发掘的层次和深度。
三、市场剖析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：陈麻婆、滋味江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为 “ 国营公司 ”的代名词，因为其不求长进和管理低下已处于裁减的边沿。
2、酒店餐厅：因为其 “ 高门槛 ”的民众形象和书籍式的经营作风，已将大
部分花费者拒之门外，除了锦江旅馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其余都苦心经营。
3、风俗、文化酒楼：因为其独到的店面设计和新奇的菜品，再加上价位的
合理已成为目前市民花费的主力餐厅。他们中的代表是：风俗 -- 巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化 -- 菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳
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等。综上所述，要想迅速成功，一定走风俗文化酒楼这条路。跟着经济稳固迅速
增加，城乡居民收入水平明显提升，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐渐渐盛行，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但目前还没有法与 “ 洋快餐 ”相抗衡。对比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展明显略逊一筹，怎样去占据那部分市场，
是我们需要解决的问题。跟着人们对自己健康及食品安全关注程度的提升。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长久食用致使肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热点话题？怎样给花费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业此后发展的主题。能够预示运用环保、健康、安全理念，倡议绿色花费将是此后餐饮业的发展趋向。
绿色特点餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在将来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进度将加速，并且绿色