民宿的客房服务管理.ppt

文档介绍：民宿经营管理
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第九章民宿客房管理
教学重点
如何生产一间合格的标准化客房以及根据不
同客人提供个性化的夜床服务
教学目标
使学生了解民宿客房的预定、卫生、接待、
用品管理的基本内容。明晰床铺操作的基本
流程。
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目录
CONTENT
客房预定服务
客房接待管理
客房卫生管理
1
2
3
4
客房设备管理
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第一节客房预订服务
一:准备工作
二:受理预订
三:确认预订
四:客人抵店前的准备
五:处理特殊情况
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准备工作



、表格、收据

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房价种类
标准价(Rack Rate)
团队价(Group Rate)
小包价(Package Plan Rate)
折扣价(Discount Rate)
mercial Rate)
白天租用价(Day Use Rate)
加床费(Rate for Extra Bed)
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受理预订
决定是否受理一项订房要求,需要考虑4个方面的因素:
(1)预期抵店日期;(2)所需客房类型;(3)所需客房数量;(4)逗留天数
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预定来源
旅行社
客人直接预定(微信、网站、电话)
公司/机场团体订房
其他
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一、电话受理

(1)铃响3声或10秒钟以内拿起电话。
(2)另一只手拿起圆珠笔,笔落在预订单(记录簿)上。

(1)问候客人“您好!”或“早上/下午/晚上好!

(1)问清客人姓名(中英文及拼写)、预订日期、预订房数、房型及有无特殊要求,边听边在预订单上做相关记录,并将客人的订房内容向客人复述一遍,以确保无误。
(2)查看电脑及客房预订板(预订控制簿)。
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