西红柿炒鸡蛋学习教案.pptx

文档介绍：会计学
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西红柿炒鸡蛋
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食物(shíwù)简介
西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量(hánliàng)高，富含人体必需氨基酸，西红柿炒鸡蛋对于身体虚弱，营养不良有一定作用，且具有一定的美容效果。
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准备(zhǔnbèi)食材
西红柿
鸡蛋
食盐(shíyán)
十三香
鸡精
3个
2个
适量(shìliàng)
适量(shìliàng)
适量(shìliàng)
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步骤(bùzhòu)一
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合(hùnhé)为止
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步骤(bùzhòu)二
西红柿洗净(xǐ jìnɡ)切块。
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步骤(bùzhòu)三
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。
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步骤(bùzhòu)四
炒鸡蛋的同时(tóngshí)，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。
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步骤(bùzhòu)五
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿变软开始(kāishǐ)出汁时改成小火，放入盐，十三香，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。
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步骤(bùzhòu)七
放进提前炒好的鸡蛋，加入适量鸡精，混合(hùnhé)均匀关火。
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步骤(bùzhòu)八
将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘。
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