文档介绍：Q/AJM
安徽省金鸣保健品经营有限公司企业标准
Q/AJM 0006-2020
月子红糖
2020-01-08 发布 2020-02-08 实施
安徽省金鸣保健品经营有限公司发布
Q/AJM 0006-2020
前言
本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、
行业标准、地方标准为准。
本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。
本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》、《安徽省食品安全
企业标准备案实施细则》(暂行)、《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》(GB/T -2009)
的要求，参照 GB 13104《食糖卫生标准》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌***限量》、GB 2762
《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB
29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行编写。
本标准由安徽省金鸣保健品经营有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：李洋。
本标准于 2020 年 01 月 10 日首次发布。
本标准有效期为 3 年。
I
Q/AJM 0006-2020
月子红糖
1 范围
本标准规定了月子红糖的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验
方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以红糖为主要原料(含量大于85%)，以干姜粉、干制红枣、甘草和阿胶为辅料，
经粉碎、混合、包装工艺制成的月子红糖。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准