文档介绍：饮食养生
减油才是硬道理
☉佚名
在日常饮食中占据了非常重要的地位。时，又不会因超量而带来健康负担。
油生活中做饭少不了油，很多人认为，我们的味觉习惯是逐渐养成的，也是可
“油大”的饭菜才好吃。但为了健康，我们倡以改变的。下面这些减油的小技巧，就可以
导饮食要减油，建议健康成年人每天烹调油摄帮助您在食物的选择和制作等多个环节践行
入量不超过25克。减油，逐渐养成清淡饮食的习惯。
那么，油会对我们产生什么影响？为什
么要减油？减油很难吗？具体该怎么做呢？，控制烹调油摄入量
油是重要的营养物质。油，也就是脂把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度
肪，主要是人们日常食用的动植物油。脂肪的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚
属于脂类的一部分，它既是我们人体的重要持家庭定量用油，控制总量。
组成成分，也是膳食中重要的营养素。
脂肪组织是人体主要的储存和供应能量
的“库房”。体脂主要分布于皮下和内脏周烹调食物时尽可能选择不用或少量用
围，可起到保护和机械支持的作用，并能帮油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉
助身体维持体温恒定。拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸，也可
食物中的脂肪除了为我们提供能量和减少烹调油的摄入。
机体脂肪的合成材料，还能改善食物的色香
味，便于消化吸收，增加饱腹感。食物脂肪
中同时含有各类脂溶性维生素，如维生素A、不吃油炸食品，或减少食用的频次，如
维生素D、维生素E、维生素K等，还可促进炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条、油饼等。
其在肠道中的吸收。在外就餐时，主动要求餐馆少放油，少点油