双皮奶的制作方法.docx

文档介绍：双皮奶的制作方法
步骤
，不要煮沸。
，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
，方便倒奶。

步骤
，不要煮沸。
，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
，方便倒奶。
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，香草精。
，气泡过滤掉。
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，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
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