文档介绍：实验八肠道杆菌
实验目的：
观察大肠杆菌，伤寒杆菌在SS琼脂平板和在EMB琼脂平板生长状态。
观察大肠杆菌，伤寒杆菌在双糖含铁斜面的菌落特点。
五糖发酵试验。
吲哚试验。
一、肠道鉴别培养基
1、S实验八肠道杆菌
实验目的：
观察大肠杆菌，伤寒杆菌在SS琼脂平板和在EMB琼脂平板生长状态。
观察大肠杆菌，伤寒杆菌在双糖含铁斜面的菌落特点。
五糖发酵试验。
吲哚试验。
一、肠道鉴别培养基
1、SS琼脂培养基：
这种培养基除含有基本的营养物质外，
还含有乳糖和中性红指示剂(遇酸变红，遇碱变黄)。
是否能够分解乳糖是鉴别肠道致病菌和非致病菌的重要依据之一。通常非致病菌能分解乳糖产酸产气，而致病菌则不能分解乳糖。
2、EMB(伊红-美蓝)琼脂平板培养基：
在无糖琼脂内加入乳糖，加热溶化，冷至50℃。加入经高压灭菌的伊红及美蓝溶液，摇匀后倾注平板。
现象：因大肠杆菌能分解乳糖，使指示剂变色，呈现紫黑色有金属光泽的菌落。而伤寒杆菌则不变色。
3、双糖含铁培养基：
分上、下两层：
上层为固体斜面培养基：除基本成分外，另加有乳糖、酚红指示剂(遇碱变红，遇酸变黄)和硫酸亚铁。()
下层为半固体培养基，含葡萄糖和酚红指示剂。
分别接种大肠和伤寒杆菌在双糖含铁培养基上，观察现象：
大肠杆菌：试管由红变黄，有气泡，有动力。
伤寒杆菌：上层仍为红色，下层由红变黄，有黑色沉淀，有动力。
硫化氢试验：
有些细菌能分解培养基中的含硫氨基酸(胱氨酸、半胱氨酸等)，产生硫化氢气体，可与培养基中的硫酸亚铁生成黑色沉淀，为硫化氢试验阳性。
二、吲哚试验(靛基质试验)
原理：有些细菌能分解培养基中的色氨酸生成吲哚(无色)，向其中加入吲哚指示剂(对二***氨基苯甲醛)，可与吲哚结合生成玫瑰吲哚而呈红色，为吲哚试验阳性。
蛋白胨水培养基：蛋白胨、蒸馏水、***化钠，。
大肠杆菌的吲哚试验阳性。
三、五糖发酵管试验
成分：蛋白胨、水、***化钠、酚红指示剂和各种糖类
五糖：葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖
现象：大肠杆菌各管均呈黄色，有气泡
伤寒杆菌的2、5管不变色
可用于致病与非致病菌的鉴别