文档介绍：. .
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快检检验室运行管理规
食品平安快速检测工作流程：
样品的获得
消费者送检
按方案抽检
经营者主动送检
抽取样品
当场封存
填写食品平安快速检测登记表
检测样品
检测结果自动上传至食品平安监管平台
汇总、整理检测记录，溯源上报
检验室工作人员岗位责任制度
1、严守工作纪律，不得迟到早退。在工作时应统一着装〔穿白色长褂〕，戴口罩，进展检测时不得中途离开。
2、熟悉检验室环境，保护检验室设施，做好本工作围的平安、卫生工作。
3、检验室制止会客、吸烟、嬉闹，不得随地吐痰、丢垃圾，保持室清洁卫生。
4、按照"谁使用、谁负责〞的原那么，工作人员应负责保管自己使用的检测仪器、试剂等，不得私拿、私用、私藏检验室物品。检测仪器、试剂丧失，保管人应写出书面报告，由单位负责人批示，根据实际情况赔偿损失。
5、合理有序放置检验用器材，保持检验台操作台面整洁和器材完好，与检验无关或对检测结果有影响的物品不得摆放在检验室。
6、每次检验完毕，必须清理现场，有毒有害物质应及时处置，用过的玻璃器皿、工具等应及时清洗。
7、每天检验完毕后，检验器材应放回原处。下班前，应检查各种仪器的电源是否切断〔冰箱除外〕，做到门窗紧闭，关好水、电开关。
8、外借检验室特品必须经过部门负责人同意，并办理借用登记，收回时要检查特品是否完好。
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9、开展检测工作应做到实事，严禁修改或伪造检验数据。
10、人为因素造成平安事故、设备损坏、数据错误、资料丧失等情况，视情节轻重追究工作人员责任。
检验室操作规
现场环境
1、环境整洁、无污染，有良好的采光条件和照明设备，室物品摆放整齐、合理，有固定位置，不得存放个人物品。
2、工作台应保持水平，无渗漏。
3、制止在室吸烟及吃东西，不准用检验器皿作茶杯或餐具。
4、检测用过的废弃物应放在固定的垃圾桶，并及时妥善清理。
仪器管理
1、设备应有专人管理，建立档案，备有使用说明。做到经常维护、保养和检查。
2、检测试纸、试剂的购置和使用应建立档案，登记购置时间、单位、数量、有效期等。已变质、污染、超保质期的试纸、试剂不能继续使用。
采集样品
1、所有采集的样品一定要随机抽取，有代表性。
2、采集液体样品时，应充分混合均匀后采集。
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