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在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，当心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜蜜和家人脸上洋溢的华蜜。浙江一位充溢爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上快速精确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。
总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟识的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。
二、凝合着制作团队的倾情奉献
“比如有人会说‘我想你们来拍一下我们的山药粉，特殊好吃”。但它缺少了一个支撑的东西，我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会依据主题再去找人物的故事，例如《脚步》是反应人和食物的流淌变迁，养蜂人是流浪在外找寻食物的群体，像留守儿童是带着家乡的食物到远方去，他们之间会形成勾连，食物就是以这样的方式流传出去的。

李勇介绍称，每个主题确立后，分集的导演会看大量的书，调查、写文案，“这个过程特别特别长，文案写作是第一个阶段，其次个阶段是调研，就是先确定这一集有哪些美食，再依据单个美食去各个地方，比如鱼酱只有那个地方才有，我们就去了贵州。不是我们一起先就想拍留守儿童，而是我们到了那里觉得那个人物、他的职业很适合表达这种食物，承载这个地区的美食。”另外，调研事是一个心细活，须要弄清每种食物的来龙去脉，相关的人物故事，甚至是它所属乡村的特质，主子公小院几点钟光线最好。有时找寻人物的过程颇为漫长，也许耗时两三月的时间。
“一边工作，一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上，对一些主创来说，许多美食他们自己都没享受到过原味。“常常是拍完才能吃上一口，而那时已经冷掉，或是拍摄对象吃剩的。”《脚步》分集导演李勇告知记者。在他这一集里，许多拍摄对象是辗转在全国各地，为获得食材而辛苦的人们，“为赶拍摄进度，许多时候都没时间吃饭，只能和泡面相伴。”
三、射影社会：无奈与心酸

作为美食节目的导演，李勇认为美食是《舌尖上的中国2》的动身点，但并非全部，“我们是一个美食节目，但不是单纯只做美食的节目，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。”在《舌尖上的中国1》走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，《舌尖上的中国2》已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”等也接连在片中出现。
它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸。中国最终一批的麦客们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与《白鹿原》的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。

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