文档介绍：第 27卷第 5期商丘师范学院学报 Vo .l 27 No. 5
2011 年 5 月 JOURNAL OF SHANGQ IU TEACH ERS COLLEGE M ay. 2011
农产品质量安全标准体系建设研究
) ) ) 以我国台湾地区农产品质量安全问题为视角
陈文强
(商丘师范学院经济学与管理学系, 河南商丘 476000)
摘要: 台湾十分重视农产品质量安全问题, 建立了较为完善的农产品质量安全标准体系。在
河南现代化农业发展过程中, 应积极借鉴台湾经验, 完善农产品质量安全标准体系, 安全、合理使用
农业投入品, 强化农业标准化监管, 推进农业经营理念、运行机制、生产手段、经营模式的转变, 加强
宣传培训, 支持生态农业开发, 加大农业基础设施建设力度, 加强与台湾农产品质量安全标准体系
方面的交流与合作。
关键词: 台湾; 农产品; 质量安全; 标准体系
中图分类号: F25313 文献标识码: A 文章编号: 1672- 3600( 2011) 05- 0072- 04
台湾地跨亚热带、热带两个气候带, 热量充足, 安全问题的日趋增多, 台湾农业从注重农业生产经
雨量充沛, 是我国著名的物产丰富、农业发达的地营转向注重保障农产品质量安全。为鼓励农民正确
区。在长期的农业发展过程中, 台湾十分重视农产使用农药, 于 1994 年开始推行农产品/ 吉园圃 0认
品质量安全问题, 建立了较为完善的农产品质量安证。 1998年实施/跨世纪农业建设方案 0。方案强
全标准体系。调要建立安全与均衡的粮食生产制度, 研发兼顾市
一、农产品质量安全标准体系的建立场需求与生态保护的重点产业科技, 建立农产品卫
1949年以后, 台湾农业部门积极开展农田基本生检验制度, 加强农药管理与检测, 强化畜产品卫生
建设, 改善水利灌溉系统, 引进开发新产品, 改良农检验体系, 推动水产品品质卫生监视检验体系。
作物品种, 建立农业试验、研究和推广体系等, 不断为从源头上保证农产品质量安全, 台湾于 2003
加强农业基础设施建设, 建立和完善基层农民组织, 年开始规划并试行农产品产销履历制度。农产品产
为农产品质量安全标准的实施准备了条件[ 1 ] 。 20 销履历制度是一项从/农场 0到/餐桌 0所有产销过
世纪 60 年代中期, 台湾实施了/ 农地重划 0、/ 大幅程信息公开且可追溯的连贯保证制度。 2005 年建
度增加对农业生产和农村基础设施的投资 0等农业立 64项农渔畜产品的产销履历标准化作业流程及
新政策, 促进了农业机械化、标准化运作。 20世纪模式, 并导入农产品产销履历记录信息系统。 2007
80 年代, 台湾基本实施了农作物的标准化管理模年 1月发布了 5农产品生产及验证管理法 6, 随后制
式, 从生产、加工、运输、贮藏等都有统一的操作规范定 5农产品产销履历管理办法 6, 规范了实施产销履
和标准, 对农产品品种、规格、质量、包装等也有统一历制度的农产品品种、范围、申请条件与程序、产销
的要求[ 2] 。 20世纪 90年代以来, 随着全球农产品作业基准、操作记录项目、资讯公开与保存、验证基
收稿日期: 2011- 02- 27
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