文档介绍:
(2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必需选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)
(3)宣扬方面:本店虽然推出特色的莲子粥,,但是鲜有人买,而且许多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至许多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他实惠方式。
(4)奶茶喝到最终,剩下的沉降的部分(如珍宝、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的奢侈,一份的量微乎其微,但是大量的奢侈,着实会造成资金的流失。
(二)销售环境
1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有许多的人不会留意到该处店铺,为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面好用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下休息,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆忙喝掉作罢,为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析:在美食街和学校四周有许多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特殊突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。
4、宣扬方面:该店铺门面较小,宣扬牌示也是很小,不能引起消费者的留意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣扬(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精致,让人没有想回头的感觉。
5、店内状况分析:店内卫生状况一般,许多原料摆放杂乱;制作奶茶时,工作人员一般是背对消费者在后面制作,制作过程不公开,并且自己店面在此时也很简单被盗;店内的莲子粥容器太大,为原来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一,不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度,实习显示,无论个人生活费的凹凸,%的人能够接受每份2-3元的价位,这也是现在山科四周奶茶店饮品的普遍价格,而在3-5元这一相对较高的价位区间,女生的接受比例为21%%,可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生主动,而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人情愿购买,由此可见,在奶茶店饮品营销宣扬方面价格战绝不是商家的首选,消费者对于价格并不敏感,只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
在消费者最在意奶茶店那一要素方面,%的支持率,%的支持率,%、%%,通过数据我们不难发觉,消费者购买奶茶首先注意的是饮品的口味及种类,同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素,这也体现出一个胜利的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量,也要有良好的商品品质从而吸引顾客,使其下次再来购买,形成稳定的客户基础。另一方面,良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时,我们也发觉,价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素,也不是确定性因素。
▼奶茶店实习总结篇二 今年是我进入高校的第一年,这个暑期也是我进入高校后的第一个暑假,为了让这个假期不再空调房里慵懒的度过,我确定进入了一家奶茶店做兼职—茶邦尼。
这是一家来自台湾的连锁奶茶店,就像他的名字一样,茶邦尼,茶帮您,它在服务上要求甚是严格,而我个人是一个在行为上较为懒散的人,所以一起先我觉得自己是坚持不了多少天的,可是感觉终归是感觉,现实总是不行预料的,或许是在同事行为的影响下,或许是在同事言语的指导下,或许是在领导亲身示范之下,不知不觉中我在变更,这些变更是微妙的,但它对我的影响却是终生的
我是一特性格较为内向的人,主动去和别人打交道的状况,极少,简而言之就是不善言辞,我自知这对我以后是极为不好的,但始终没有什么机会去熬炼,而这份工作须要主动为顾客进行饮品的介绍刚好为我供应了这个机会,一起先始终做试饮的我总觉得好累又没趣,而且总是被别人拒绝让我感觉自信念受挫,然而渐渐的我发觉这不正是人生中所必不行少的经验吗,正是在这个过程中,你学会了坚持增加了耐力,莫非不是吗?我总是这