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幼儿园食品安全.doc

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幼儿园食品安全.doc

上传人:2830622664 2022/1/27 文件大小:25 KB

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文档介绍

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加强督查,对整改后仍达不到要求的要依法进展处分。各幼儿园充分发挥各部室整体联动效应,对本园食堂、小卖部及食品供给商的卫生许可证、安康证进展了全面核查,食堂工作做到一下六点:一是要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜;二是储藏和保管做到“四隔离〞,对储藏室要定期消毒、通风;三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜;四是餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架;五是卫生消毒措施要齐全,有专门的消毒人员;六是食堂工作人员要每个月进展一次体检。通过这些;措施,确保了幼儿园食堂从业人员的素质和食品平安,此外,各幼儿园每天均派人深入到学校周边300米地段进展巡查,联合城管部门对校外小商小贩进展了有力的整治。
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  三、建立机制,确保长效
  为到达长效管理目的,我们借这次活动,建立了多部门联动检查制,及时发现和消除卫生平安隐患;建立了检查结果通告制,及时改良卫生平安措施,防微杜渐;建立食堂管理人员尝菜制,确保学生食品平安。
  总之,在这次整改活动中,由于全区上下一致重视,措施得当,活动成效非常明显,未出现一起食品平安事故。
  幼儿园食品平安工作事关广阔师幼的生命安康,事关幼儿园的稳定和开展。抓好、开展好我园的食品卫生平安工作,是保障师生安康平安,尊重幼儿生命权利的需要,是落实党中央提出的以人为本,促进孩子的全面开展的需要。一年来,我园食品卫生平安工作在县委、政府的领导下,在县教育局、食品监视局级相关部门的指导和关心下,我们始终把食品平安工作摆在非常重要的位置,常抓不懈。特别是今年五月份以来,市、县教育、药监部门更加重视食品平安工作,屡次到幼儿园检查指导工作。从今年五月份开场,我们认真贯彻落实《中华人民共和安专项整治工作的重大决策精神。制定了《左权一幼食品平安工作方案》、成立了食品平安领导机构,自查自纠工作中的缺乏,完善了食堂各项工作制度。不断加强食堂建立,强化食品卫生平安管理,有效防止了食物中毒和传染病的发生,从而保证了广阔师生的安康。现将我园xx年度以来开展食品平安工作做如下总结:
  一、领导重视,健全组织机构
  今年以来,我园实行了一把手负责制,园长亲自抓,并下设有分管领导,在每次教职工大会及园务会上,园长都要强调食品平安工作的重要性,让食品平安工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以郑文哲园长为组长的幼儿园食品平安工作领导小组,制定了《左权一幼二部食品平安工作方案》,开展了自查自纠工作中,完善了食堂各项工作制度。建立和完善了责任制和责任追究制,实行学校食品平安工作

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