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绪论
三、畜体的根本结构
器官：由几种不同组织按照一定的形式结合在一起，所形成的具有特定功能的结构。
系统：执行动物有机体某一方面功能的所有器官结合在一起就构成了系统。
有机体颧骨、翼骨、腭骨〔对骨〕，下颌骨、犁骨、舌骨〔单骨〕，共11种21块。猪具有吻骨〔比牛马多一块
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〔二〕鼻旁窦概念：在一些头骨的内、外骨板之间的腔洞，直接或间接与鼻腔相通，故称为鼻旁窦，又叫副鼻窦。包括额窦、上颌窦、蝶腭窦、筛窦。
作用：1、减轻头骨重量；2、保护；3、隔热。
头骨连接 纤维连接：骨缝 颞下颌关节：颞骨的颞髁和下颌骨的下颌髁组成，头部唯一的可动连接。
三、躯干骨与其连结 〔一〕躯干骨〔椎骨、肋、胸骨〕
1、椎骨 组成：按部位分颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。 脊柱：所有的椎骨按从前到后的顺序排列，由软骨\关节和韧带连接在一起形成身体的中轴。
〔1〕椎骨的一般结构 椎体：位于腹侧，体前有椎头，体后有椎窝 椎弓：位于背侧，椎体和椎弓之间围成椎孔,椎间前切迹、椎间后切迹两者围成椎间孔突起：棘突1个，横突1对，关节突2对
各段椎骨的结构特点：①颈椎：家畜均为7枚第1、2颈椎与第3-7颈椎形态不同第1颈椎〔寰椎〕呈环形，无椎体，椎孔由背侧,弓和腹侧弓构成,前面为关节窝,后面为鞍状关节面第2颈椎〔枢椎〕椎体兴旺，前端突出称,为齿状突第3-６颈椎：椎体兴旺，椎头和椎窝都很明显
第7颈椎：椎窝两侧有１对后肋凹，与第１对肋成关节
(2 )胸椎：牛、羊13枚，马18枚，猪14-15枚,椎体短,椎体前后分别有前肋凹和后肋凹，与肋骨头构成,关节，横突上有关节面与肋骨结节形成关节,棘突兴旺
腰椎：牛、马6枚，羊、猪 6-7枚,横突特别兴旺，呈上下压扁板状
荐椎：牛、马5枚，猪、羊4枚 ,荐椎愈合成荐骨 ,荐骨翼、荐骨岬,荐骨翼与髂骨构成荐髂关节
⑤尾椎：数目不定，一般16-20枚,前3-4枚尾椎有椎骨的一般构造，后面只保存椎体几种家畜的脊柱式
牛：C7T13L6S5Cy18～20羊：C7T13L6～7S4Cy3～24
猪：C7T14～15L6～7S4Cy20～23马：C7T18L6S5Cy14-21
2、肋：包括肋骨和肋软骨
〔1〕构造：①肋骨：弓形长骨，对数与胸椎, 数目一致
近端〔椎骨端〕: 肋骨头和肋骨结节 肋间隙：相邻肋骨间的空隙
②肋软骨：位于肋骨下端
〔2〕肋的分类：真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋，也称为胸骨肋，
牛、马有8对，猪7对。
假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是连于前一肋软骨上的肋。
浮肋：肋软骨末端游离的肋称为浮肋。
肋弓：最后肋骨与各假肋的肋软骨依次连接形成的弓形结构，为胸廓的后界。
名词解释：肋椎沟：由胸椎棘突和肋骨近端之间形成的前后纵走的沟。
肺沟：由胸椎的椎体和肋骨近端之间形成的前后纵走的沟
3、胸骨〔1〕构造：胸骨柄〔前〕 胸骨体〔中〕：两侧有肋窝 剑状软骨〔后〕
〔2〕形态：牛的胸骨上下压扁 马的胸骨呈左右压扁状
〔3〕胸廓※定义：由背侧的胸椎、两侧的肋骨和肋软骨以与腹侧的胸骨围成胸部的轮廓。 胸廓前口：较小，由第一胸椎、第一对肋和胸骨柄构成
胸廓后口：较大，由最后胸椎、肋弓和剑状软骨构成
〔二〕躯干骨的连接 1、脊柱连接
〔1〕椎体间连接：相邻椎体间借韧带和纤维软骨盘〔椎间盘〕相连。
〔2〕椎弓间连接 突起之间借助短的韧带和关节囊相连。棘上韧带 .项韧带：包括索状部和板状部
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〔3〕寰枕关节：组成：枕骨的枕髁和寰椎前端的关节窝类型：双轴关节，伸屈、侧转运动
〔4〕寰枢关节：组成：寰椎后端鞍状关节面和枢椎前端的齿状突
类型：单轴关节，沿纵轴旋转
胸廓连结：〔1〕肋椎关节 肋头关节：肋骨头与相邻两胸椎椎体的前肋凹和
后肋凹构成。 肋横关节：与胸椎横突由肋骨结节构成。
〔2〕肋胸关节：由真肋的肋软骨与胸骨构成的关节。
前 肢 骨
肩胛骨
肱 骨
前臂骨
前脚骨
桡骨
尺骨
四、前肢骨与其连结
腕骨：近列、远列
掌骨：大掌骨和小掌骨
指骨：系骨、冠骨、蹄骨
籽骨：近籽骨，远籽骨
肩胛骨 近端：肩胛软骨远端：肩臼外侧：肩胛冈、冈上窝、冈下窝内侧：锯肌面、肩胛下窝
臂骨〔肱骨〕〔1〕近端：掌侧：肱骨头 背侧：内侧小结节，外侧大结节
〔2〕远端：掌侧：肘窝 背侧：髁状关节面〔内侧髁和外侧髁〕螺旋状的臂肌沟
骨干 外侧：三角肌粗隆 内侧：大圆肌粗隆
肩关节：组成：肩臼、肱骨头 类型：多轴单关节
前臂骨 包括：桡