文档介绍：兴隆超市和惠宝超市的布局比较探讨
调查对象及地点:
  兴隆超市            地点:惠州市坛西路横江一路
 惠宝超市        地点:惠州市江南文兴街
两家超市的布局如下:
兴隆超市一楼商品布局如下图所示:
A: 散装干果, 炒货           B : 新鲜蔬菜, 水果        C: 速冻食品
D: 调味品, 泡菜专卖        E: 方便面               F: 冲水饮品  
G: 保健品                  H: 熟食                  J: 食用油, 大米, 面
K: 奶制品, 冷冻肉制品
兴隆超市二楼布局图如下图所示:
:
惠宝超市超市花园路店一楼商品布局如下图所示:
美联美超市花园路店二楼商品布局如下图所示:
华联超市与美联美超市的异同比较
——
相同之处:
两家超市都是以长方形整体形状展开布局。货物的陈列方式都是以条形的货架为主, 在冷藏食品、生鲜食品上都采用了科学的冷藏柜的形式。 二者的商品都比较全面, 包括了消费者在进行购物时所有可能的选择。都立足于把消费者日常可能会在超市采购的商品配置齐全, 且种类都比较丰富,同属综合型大超市的定位。
相异之处:
, 且售货层数比美廉美要少。 这就决定了美廉美的布局的复杂程度要高于华联。华联的电梯设置比美廉美简单, 顾客很容易找到上下楼的电梯, 并且电梯是平滑型的, 推着购物车也可以很方便地上下楼。 美廉美的电梯设置比较复杂, 不仅有电梯, 还有楼梯。 况且每层卖场的面积非常大, 消费者购物时往往不会先去看超市入口处的平面布局图, 逛超市时拎着大包小包的东西找电梯, 不能不说是一件令人疲惫的事情, 特别是当你企图找电梯而发现它只是一个楼梯的时候。
, 呈不规则的矩形形状, 且每层的形状都不一致。这给超市布局带来了一定的困难, 亦有可能会导致消费者难以进入向外突出的部分或忽略此部分。 但是如果因地制宜,
 利用得当的话, 应当会有奇妙的功效。 比如说三层的床上用品区向外突出的部分, 笔者认为可以用展览的形式把它做成卖场的特色部分, 引导消费者走进这一区域, 可以大大地提高床上用品区的销售额。
, 美廉美的布局比华联的要正统一些。华联一层的布局略显凌乱。特别是一个斜长条的左下方摆放米、面、 油等主食的区域, 不但面积不够,不能展示足够多的产品, 而且摆放的位置亦很奇怪, 显得非常突兀。 而且右上角*墙的斜冷柜, 与直体摆放的周边货架不能很好的共存, 总会留下社会空余的空间没有办法利用。这样就会浪费超市的经营面积。我们知道, 经营面积是有租金和巨大的成本的,不能很好地利用经营面积多摆放商品, 是超市的失策之一。
, 美廉美的丰富程度比华联要高出许多。 仅看第一层, 美廉美的熟食和生鲜食品就占满了巨大的一层。而华联的整个家庭主副食品, 生鲜食品, 熟食, 奶制品, 冲饮品, 面包房才填充满了一层, 况且美廉美一层的面积比华联要大出许多, 这就说明了美廉美商圈的范围比华联要大, 前来购物的家庭主妇的比例比较大, 催生出了家庭主副食品区的如此之大的