文档介绍：餐饮企业绩效考核方案餐饮企业绩效考核方案餐饮企业绩效考核方案某餐饮企业绩效考核方案(餐厅管理组及员工),提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量,从而改善公司整体绩效,达到企业的管理目标。、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。(当月连续休假五天以上者除外)备注:1、当月休假时间较长的员工,绩效工资的发放标准参见:。。、部长/副主管、领班进行考核,副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。,人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施;负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析;负责根据考核结果报批绩效工资;负责考核资料的存档。,员工所在分店存档一份,人力资源部存档一份。、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。:考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况,考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。:对同一岗位的员工使用相同的考核标准。:考核结果在各家分店公示三日。、(培养)提升及淘汰员工。如图所示:1~34~9€~904~61~2注:每月aaa员工为1~3aa员工为4~9;a员工为80~90;b员工为4~6;c员工为1~2。餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内,副经理、部长/副主管、(如可靠性、主动性、协助精神等)、工作能力(包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力)和成本意识等;管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。,副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程(即行为主导型),餐厅经理/主管侧重于工作结果(即效果主导型)。:副经理、部长/副主管、领班及员工组:考核内容岗位职责工作态度工作能力成本意识总分附加项月度考核**********±10备注:“附加项”。餐厅经理/主管:考核内容岗位职责工作目标工作态度工作能力成本意识总分附加项月度考核1040202010100±10备注:“附加项”。“附加项”的考核内容及评分标准:l表彰加分:受到营运部书面公开表扬的个人,可得5分/次;受到公司书面公开表扬的个人,可得10分/次。l处理扣分:受口头警告者,得-4分/次;受书面警告者,得-8分/次。,具体见附表一。,应与第一考核人沟通、达成共识,但第二考核人拥有最后决策权。,可以越级向上反映或可向人力资源部反映。,各单项得分之和为该员工的考核成绩。、aa、a、b、c五个等级:aaa:工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献,并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。aa:工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应,并根据情况予以调整,对公司及餐厅作出贡献,是餐厅中比较出色的工作表现者。a:工作表现符合要求及期望,能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。b:工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。c:工作表现无法令人满意,员工很大程度上不能达到工作要求。各等级对应分值见评估表格。。;详见附表二。。“年度优秀员工”依据之一;年度内,月度有一次以上(含一次)评估为b的,不得评为年度优秀员工。“b”时,第一次发出《工作表现警告书》,为期30天,再次评估,结果为a,警告结束;当年度出现