文档介绍：饭店公共关系
第一讲公共关系概要
“公共关系”一词是从英语翻译过来的,英
语缩写PR(public relations)
饭店公共关系的主体:饭店企业、客体、公
众
“公共”即“公众”意为大多数人或指一些
群体。
饭店的公众与主要公共关系:
外部公众包括:客人、供应商、媒体、同
行、政府、银行、旅行社、社区、国际公众等
等。
内部公众包括:饭店职工、股东、股票持
有者等等。(内部公众即存在一定的利益关系)
公共关系的定义
-- 争取对你有用的朋友(达到一定的经营目标)
-- 是一种内求团结,外求发展的经营管理艺术
(现较为普遍的说法)
-- 一门研究如何建立信誉,从而使事业获得成
功的学问(诚信)
-- 广告是要大家买我,公共关系是要大家爱我
核心:建立良好的关系,以达到包容、爱你
塑造形象说
公共关系是企业为了塑造形象,建立信
誉,通过传播沟通的手段,影响公众的社会
科学与艺术。
管理职能说
公共关系是一种特殊的管理职能,它帮
助一个组织建立并保持与公众间的交流、理
解、认可与合作。
传播沟通说
公共关系就是运用有说服力的传播去影
响重要的公众。
社会关系说
公共关系就是为了改善组织与公众的关
系,创建有利于组织发展的良好的社会关系
状态。
公共关系的基本特征
以公众为对象
以美誉为目标→提高知名度,树立形象
以互惠为原则→不单是利益上
以长远为方向→不是短期行为
以诚实为信条
以信息传播为手段
公共关系的界定
一、公共关系与新闻宣传(宣传即制造与传播)
公共关系传播并非就是新闻宣传,它们在受众、传播方式、信息来源等方面不同。
二、公共关系与广告
公共关系与广告是孪生姐妹。广告的重点在销售,公共关系的重点在树立形象。
(销售→买我,树立形象→爱我)
三、公共关系与人际关系(即展现亲和力)
公共关系离不开人际关系,但公共关系
不是个人与个人之间的线性关系。
四、公共关系与市场营销
公关与销售密不可分,公共关系是推销
企业整体,市场营销则是推销产品。
五、公共关系与“关系学”
↓↓
长远目标为某一特定目的
第二讲公共关系与饭店管理
一、树立全员公关意识,并贯穿到经营管理的
全过程中去。
二、最重要的是重视形象,珍视信誉。
-- 产品和服务的形象
-- 员工形象
-- 企业的综合形象