文档介绍：中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国的影响
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国影响
中国茶文化对中国的影响
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
中国茶叶的影响
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。
805 年：唐代时，日本和尚最澄大师及 806 年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。
1811 年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。
1828 至 1833 年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶
师杰哥逊前后六次来我国学****研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。
1833 年：苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗， 1848 年开始采摘，依照我国茶叶制作方法开始生产。
1834 年：印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来我国学****茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗，并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业。
1835 年：宇治山本氏，传回我国覆盖茶园“玉露茶”的制法。
1836 年：哥登氏带回我国茶工，在阿萨姆勃鲁茶厂中，按照我国红茶制法，试制成功，日后发展成今天的阿萨姆红茶。
1866 年：斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。学****我国武夷岩茶制法，试制成功。至 1873 年后才仿效印度的机械制法。
1877 至 1887 年：南非及东非洲茶叶的发展，已由我国输入茶叶生产技术。
1898 年：日本开始仿制我国红茶、绿砖茶。
1926 年：日本仿效