文档介绍：

在沸水锅内氽透，晾凉，劈为两半或四半，使其与肉丝相配。这样使蒜苔与肉丝匀称美观，收到较好的效果。

第2篇：炒菜日记
20xx年5月21日星期三天气：雨今天早上我突发奇想要炒一盘青椒炒牛肉。
我先把青椒切成一块块，接着又飞速地把牛肉切成一块块。等到锅热了我就开始往锅里倒了少许的油。等油七八成热，我就“哗啦啦”的把刚才切好的青椒和牛肉一股脑地都倒了下去。突然！只听“刺啦啦”一声，许多小油滴飞溅了出来。幸亏我身手敏捷，躲过了这些小油滴。看锅里的菜快糊了，我赶紧快速的翻炒起来，看锅里的肉变成金黄色青椒的皮也已经皱巴巴的。我觉得差不多了，就把调料：鸡精、盐加了进去。OK！大功告成。这时候妈妈正好起床了，我连忙把菜盛出来。妈妈看到大吃一惊，惊叹的说：“啊！我终于有接班人了，我以后可以天天睡懒觉。宝贝我太爱你了。我先试一口，嗯！不错，比我第一次炒得好吃多了。”

爸爸听到外面的声音，也赶紧起床了。看到外面已经准备好了的早餐，爸爸也开心得笑不拢嘴。最后我们全家人一起享用了一顿前所未有的美味早餐。
第3篇：炒菜小学生日记
自从听爸爸说高老师要求我们在家里做一些力所能及的事情后，我决定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。首先把辣椒和彩虹卷切好，在油锅内倒入适量的油，等油八分热后，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微变色，再倒入彩虹卷，继续翻炒一两分钟，放入适量的盐、味精、酱油，炒均匀后就起锅了。这样，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。
这次我炒的菜受到了家人的好评，爸爸更是给我打出了“优+”的高分。我看着家人乐呵呵的把我炒的菜吃了个精光，我的心里美滋滋的。我决定以后还要在家里多做一些力所能及的家务活。
第4篇：炒菜促销活动方案
炒菜上架促销活动方案
一、活动目的

一打响新菜品和厨先生的知名度
二增加餐厅人流量扩展万达市场二、活动时间
2015年5月8日-2015年5月10日
三，活动主题
母亲节尝鲜
四，活动地点
红谷滩新区万达金街3—2118（厨先生）五，活动目标
一，微信，QQ好友
二，万达写字楼白领
三，丰和社区居民六，活动形式
合作网站网友采取抢票形式抽取
由美团，圈圈，地宝等餐饮媒体或自媒体通过官方微信推广“移动官网零元下单”免费体验厨先生新品菜式活动，配合博客、微博和论坛推广渠道推广，抽出6位幸运客户参与试吃。
抢票时间：2015年12月10日10：00-2015年12月10日18：00 揭晓中奖者时间：七，活动流程
11：00--11：30 网友签到。

11：31--12：00 讲食厨先生发展简史及此次新菜活动的目的和意义。
12：01--12：30 大厨传招介绍新品（讲解新菜的特点、营养价值及选材技巧）、网友拍照。
12：31--13：30 试吃活动开始（品尝、拍照、记录、点评、提意见或建议、现场打分）。
13：31--13：45 试吃团合影八，活动后续宣传
（提供获奖者的晒单详情及链接，后期评选由商家从12个获奖者中提取）
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